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PAGE PAGE 193 150种农副产品加工配方与制作 目 录 TOC \o 1-4 \h \z \u 第一章 果胶 6 蚕砂残渣果胶 6 蚕砂果胶 7 豆腐柴叶果胶（1） 8 豆腐柴叶果胶（2） 9 番木瓜果胶 10 柑桔废弃物低酯果胶 11 柑桔类果皮果胶（1） 12 柑桔类果皮果胶（2） 13 柑桔皮果胶（1） 14 柑桔皮果胶（2） 15 果胶 17 果胶酶制剂 18 果皮制取果胶 19 黄姜果胶 21 桔皮果胶 22 马铃薯粉渣低酯果胶 23 柠檬皮果胶 24 甜菜渣果胶 24 向日葵低酯果胶（1） 25 向日葵低酯果胶（2） 26 向日葵低酯果胶（3） 27 向日葵低酯果胶（4） 28 银杏外种皮果胶 29 柚子果胶 30 苎麻果胶 31 第二章 色素 32 第一节 红色素 32 白刺红色素 32 茶红色素 33 杜鹃花红色素 34 高梁红色素 35 黑莓果黑红色素 36 黑米红色素 37 红米红色素 39 红曲红色素（1） 40 红曲红色素（2） 41 火棘红色素 42 火龙果红色素 43 剑叶龙血树红色素 44 辣椒红色素（1） 45 辣椒红色素（2） 47 辣椒红色素（3） 48 辣椒红色素（4） 49 辣椒红色素（5） 50 辣椒红色素（6） 51 辣椒红色素（7） 52 辣椒红色素（8） 53 萝卜红色素（1） 54 萝卜红色素（2） 55 萝卜红色素（3） 56 桑椹红色素 58 沙棘籽壳色素 59 树莓天然红色素 60 甜菜红色素 61 甜椒红色素 62 苋菜红色素 63 杨树花红色素 63 野生浆果红色素 64 紫草红色素（1） 66 紫草红色素（2） 66 紫草红色素（3） 67 紫草红色素（4） 68 紫草红色素（5） 69 紫草红色素（6） 70 第二节 黄色素 71 茶黄色素 71 多穗柯食用色素 72 杮叶或杮皮黄色素 73 柑桔皮黄色素 74 红花黄色素 75 姜黄色素（1） 76 姜黄色素（2） 77 密蒙花黄色素 78 苏木食用色素 79 万寿菊花黄色素 80 银杏酮黄色素 81 玉米黄粉黄色素 82 玉米黄色素（1） 83 玉米黄色素（2） 84 玉米黄色素（3） 85 玉米黄色素（4） 86 栀子黄色素（1） 87 栀子黄色素（2） 88 第三节 其他色素 89 板栗壳棕色素（1） 89 板栗壳棕色素（2） 90 茶色素（1） 90 茶色素（2） 92 茶色素（3） 93 赤豆皮色素 94 黑莓果色素 95 中草药咖啡色素 96 紫玉米色素 97 白色素 98 甘薯色素 99 黑色素 100 黑芝麻黑色素 101 焦糖色素（1） 101 焦糖色素（2） 102 油菜籽皮原花色素 103 原花色素 104 樟科树叶黑色素 105 第三章 蛋白酶 106 溶菌酶 106 从辣根中提取辣根过氧化物酶 107 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶 108 胰蛋白酶抑制剂 110 菠萝蛋白酶 112 从猪胰脏提取弹性蛋白酶 113 枯草杆菌1.398生产中性蛋白酶 114 第四章 淀粉酶 114 α-淀粉酶 114 β-淀粉酶 115 第五章 鞣质 116 五倍子鞣质 116 虎杖鞣质 116 落叶松鞣质 117 化香树鞣质 117 余甘子鞣质 118 第六章 生化产品 119 透明质酸 119 甲壳质和壳多糖 121 肝素钠 122 胆红素 124 胆固醇 127 胆酸 128 猪脱氧胆酸 129 鹅去氧胆酸 130 血红素 131 从小牛胸腺制备胸腺肽 133 人尿提取促性腺激素 134 绒膜促性激素 135 从猪垂体中提取促黄体激素和促卵泡激素 137 豆磷脂 138 卵磷脂 139 兔肝浸膏 140 从毛发中提取胱氨酸 140 血粉生产碱性氨基酸 14