第二部分三必须15个高频考点选修.pdfVIP

(1)微生物的培养和利用是高考考查的重点和热点，试题多 与社会、生活热点密切联系，通过一些新的情境或材料进 行考查，主要内容涉及 ①微生物的培养、分离、纯化和计数。 ②培养基的成分、 及对微生物的选择作用。 ③果酒和果醋的制作原理、过程。 (2)结合微生物培养的有关知识考查微生物在食品发酵生产 、 中的应用将是高考命题的趋势。 1．植物的秸秆、 等纤维物质是地球上最多的可再生 资源，以纤维素类物质生产 乙醇的研究越来越受 重视。纤维素酶糖化法是目前常用的方法，其操作过 程如图所示： (1)该方法中，常用的微生物Y是 ，若从土壤中获 得微生物X ，请写出分离的流程图： 。 为了鉴别微生物X ，培养基的成分为CMC－Na、酵母膏、 KH PO 、琼脂、土豆汁等；在该培养基中，CMC－Na的 2 4 作用是 。 (2)若经选择，微生物X为木霉，则其内分解纤维素的酶至少 包括 三种组分，这三种酶 协同作用，将纤维素分解为葡萄糖。 (3)在操作过程中，过程③需 以保证乙醇的产生。 (4)操作发现，糖液浓度过高时，葡萄糖的产生会受到抑制， 其原因是 。 解析：微生物Y能发酵糖液产生乙醇，故常用的微生物Y是 酵母菌。鉴别纤维素分解菌的培养基中，CMC－Na能被 C 酶和C 酶分解为纤维二糖，可使被刚果红染色的培养基 X 1 的红色褪去，便于鉴别，也为微生物的生长提供碳源。纤 维素酶是一种复合酶，至少包括C 酶、C 酶、葡萄糖苷酶 1 X 三种组分。酵母菌发酵产生 是无氧呼吸的过程，在操 作过程中应密闭发酵。随着产物(葡萄糖) 的增多，反应将会 受到抑制，其机理为酶的活性受到反馈抑制。 答案：(1)酵母菌 土壤取样→选择培养→梯度稀释→将菌 液涂布到特定的选择培养基上→挑选产生透明圈的菌落 提供碳源(或便于鉴别) (2)C 酶、C 酶、葡萄糖苷酶 1 X (3)密闭发酵 (4)产物(葡萄糖)过多，反馈抑制了分解秸秆 的酶的活性 2. 大肠杆菌是“ 菌”，在生物技术上常被作为“工程菌”。 某生物小组的同学利用 提供的某品系大肠杆菌 及其他必需材料，对该品系大肠杆菌进行了培养、计数。 (1)大肠杆菌在生长过程中对各种营养成分所需的量 不同，故 培养基时各营养成分要有合适的 。 (2)在 固体培养基进行倒平板操作时，平板冷凝后， 甲同学将平板倒置，其原因是 。 (3)乙同学采用平板划 接种，获得单菌 继续筛选 ，在每次划线之前都要灼烧接种环，其目的是 。 (4)丙、丁同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细 6 菌数。在对应稀释倍数为10 的培养基中，得到以下两种统 计结果：丙同学在该浓度下涂