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膳食纤维项目调研分析.pdf

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    报告说明 膳食纤维（dietaryfiber，DF）是一种不能被人体消化的碳水化 合物，根据其溶解度情况，可分为不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维 两大类，被现代营养学家称为第七大营养元素。欧洲共同体食品科学 委员会推荐标准膳食纤维摄入量为每人每天30克，根据中国疾病预防 中心相关调查，中国居民每天的膳食纤维摄入量只有10.9克左右，国 民每天膳食纤维摄入量还存在20克左右的缺口，其市场需求巨大。水 溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维生理作用更为广泛，对人体健康作用 更大。 根据谨慎财务估算，项目

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