世界农业发展趋势及特点.pdf

维普资讯 三农论坛 世界农业发展趋势及特点 赖景生，朱淑芳 (重庆工商大学，重庆 400067) 摘 要：世界农业从消费需求到贸易到生产等方面正在发生着或将发生深刻的变化，呈现出世界农业的发展 趋势和特点，预示着在知识经济时代，现代农业产业系统将焕发出新的辉煌，为新世纪登上经济高地提供坚 实的第一物质保障。中国作为一个农业大国，应紧紧把握世界农业发展的大势，积极稳妥地推进农业结构的 战略性调整。 关键词：世界农业；消费；贸易；生产；趋势 中国已加入WTO，意味着中国国门更加开放，经济将 者对绿色食品感兴趣。世界有机食品的零售价格一般比普 更深、更广地融入生产国际化和全球经济一体化的潮流之 通食品高20％-50％ 。英国有机食品贸易商预测，今后 10a 中，国际竞争国内化，国内竞争国际化。贸易自由化进程虽 间，有机食品世界市场将从现在的llO亿美元增至 1000 有曲折，但是作为历史潮流已不可逆转。新形势下，中国农 亿美元，美国有机食品销售额已从 1980年的7800万美元 业结构应如何调整，农业应如何发展，必须对世界农业的 上升至 1997年的45亿美元，每年销售额的增幅高达 发展趋势和特点有正确的把握。笔者从世界农业需求，生 20％；德国有机食品年销售额约为 l5亿马克；韩国每年以 产和贸易等几个方面探讨世界农业的发展趋势和特点，为 40％的速度递增；日本 1996年有机食品的国内市场销售 中国农业结构调整优化提供科学的宏观决策依据。 额约为l945亿日元，到 1999年已达3000亿 日元，近几年 1 世界农业消费需求的发展趋势及特点 日本对从中国进口的农畜产品的质量要求越来越高，许多 自从1962年，美国的卡逊在 《寂静的春天》一书中启 公司只进口有机食品以满足国内市场的需求。 蒙人类现代环境意识之后，人类社会从理论到实践，从生 2 世界农产品贸易的发展趋势及特点 产到销售到消费越来越重视环境问题，人们的环保意识在 2．1世界农产品贸易自由化 已成不可逆转的趋势 在 不断的增强。人们环保意识的增强，在世界农业需求方面 WTO框架内的农业贸易规则作用下，特别是乌拉圭回合 也有深刻广泛的反映。 的 农《业协议》约束下，限制进 口的关税水平在下降，引起 人们对农产品的消费需求发生了三个根本性的转变， 价格扭曲的出口补贴水平在下降。虽然利益矛盾仍然尖 并且已形成未来不可逆转的发展趋势。 锐，有时甚至出现激烈的贸易磨擦。坎昆会议没有实现预 1．1追求数量型的消费需求到追求质量型的消费需求的 期的目标，但是，农产品贸易自由化已成为不可逆转之势， 转变。 促进着农产品贸易的规模在不断的扩大。例如，1998年世 1．2从传统的质量标准的消费需求到新的质量标准的消 界农产品出口值较 1988年扩大了12．63％。 费需求的转变 新的质量标准既包括传统的消费效用标 2．2三大集团在世界农产品贸易中占据着主导地位 例 准，也包括新形势下消费的安全标准，安全标准既包括消 如，1998年，美国农产品出口为573．52亿美元，占世界农 费者自身的安全，也包括对环境的安全，为此，消费者愿作 产品出口总额的13．10％ ，进口额为418．64亿美元，占世界 出更多的支付。 农产品进口额的9．16％；欧盟农产品进出口额达 3000亿 l-3从自主加工型消费需求到方便快捷享受型消费需求 美元，占世界农产品贸易总额的 以上；由加拿大、澳大 的转变 据有关资料表明，美国80％的公民表示，环保比 利亚、阿根廷农业输出国组成的凯恩斯集团，农产品进出 维持日用品的低价更为重要，77％的消费者表示企业的环 总额约600亿美元，占世界农产品贸易总额的约7