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目 录
第一讲 粮油储藏基础知识
一、粮堆的主要物理性质与储藏的关系 1
二、粮堆温度、湿度、水分和气体成分的变化规律 8
三、粮堆的结露、预防和处理 17
四、微生物与储粮发热霉变 20
五、储粮生理 21
六、粮油储藏技术 33
七、小麦、玉米的储藏 44
八、粮油仓储管理 49
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第一讲 粮油储藏基础知识
粮油储藏是减少粮油在储藏过程中损失的一项十分重要的工作。 粮油在储藏过程 中的损失，是指数量和质量方面的损失，由此也就确定了粮油储藏的基本任务是：第 一， 防止不应有的数量损耗； 第二， 尽量保持粮油的原
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