海底捞的商业传奇ONEPIECE小组.docx

2 第十四届厚德杯案例分析大赛——海底捞的商业传奇 One Piece 小组 目录 一、海底捞背景简介 3 1.1 海底捞的成长史 3 1.1.1 创业 3 1.1.2 发展——两次危机带来的转机 3 1.1.3 现状 4 1.2 海底捞的品牌文化 5 1.2.1 品牌目标 5 1.2.2 品牌理念 5 1.2.3 品牌特色 6 二、海底劳发展环境：中国连锁餐饮行业背景分析 7 2.1 中国餐饮业的发展 7 2.2 中国餐饮行业的竞争分析