食品安全知识培训考试题及答案.docx

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2023-07-28 发布于广东
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食品安全知识培训考试题及答案 C、一万元以上五万元以下货值金额三倍以上五倍以下 D、五千元以上十万元以下货值金额十倍以上二十倍以下 2、食品生产经营单位的负责人是食品安全的第一责任人，以下哪项不是其职责？ A、建立健全食品安全管理制度和操作规程 B、组织食品安全培训和教育 C、监督食品生产经营活动的合法性和规范性 D、亲自进行食品检测和质量控制 3、以下哪个行为是违反食品安全法的？ A、使用过期食品添加剂 B、在食品中添加非法添加物 C、使用过期食品原料 D、以上都是 4、以下哪些情况下不得从事食品生产经营活动？ A、未取得食品生产经营许可证 B、食品生产经营许可证已过期未及时办理换证手续