酒店从业人员应具备的素质课件.pptVIP

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2023-07-28 发布于四川
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酒店从业人员应具备的素质课件.ppt

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主讲人：ANNA 合格酒店员工应具备的七项素质a 应掌握的礼节礼貌b 应注重的仪容仪表c 应使用的礼貌语言d 应注意的行为举止e 应具备的服务意识f 应具备的从业知识g 应掌握的服务能力一、应掌握的礼节礼貌l 个人修养：n 三轻：说话轻、走路轻、操作轻n 不同客人争执n 岗前不吃有异味的食品n 恪守服务时间承诺n 尊重客人隐私一、应掌握的礼节礼貌n 接待客人时：谦虚有礼，不说“不”。n 遇见客人时：大方得体，主动问候礼让。n 与客人对话/交谈时：专心热情，尊重客人的习惯、信仰和忌讳，不对客人评头论足。二、应注重的仪容仪表l 服饰方面：n 工作时必须穿着酒店规定的制服（含工作帽），制