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本发明涉及一种催化剂、提高柠檬醛中香叶醛含量的方法和装置，催化剂用于将橙花醛异构制备香叶醛，其为柠檬酸、酒石酸、氨基酸、苹果酸中的一种或多种。提高柠檬醛中香叶醛含量的方法为往柠檬醛中加入上述的催化剂。本发明通过选用柠檬酸、酒石酸、氨基酸、苹果酸中的一种或多种作为催化剂，将其加入柠檬醛或含有柠檬醛的天然精油中，从而将原料中的橙花醛异构为香叶醛，有效提高了原料中香叶醛的含量，从而得到更高香叶醛含量且香气更加柔和的柠檬醛产品。本发明催化剂直接加入原料进行反应，工艺简单，操作简便，处理量大，效率高，而且
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116474824 A
(43)申请公布日 2023.07.25
(21)申请号 202310220884.0 C07C 45/67 (2006.01)
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