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第3讲 蛋白质和核酸考点1 蛋白质是生命活动的主要承担者 蛋白质必须经过消化,成为基本单位——氨基酸,才能被人体吸收和利用。概念图C、H、O、N有的还有S氨基酸氢键、二硫键等细胞质基质、内质网、高尔基体大多数含有S有些还含有Fe等HHHHOOOOCCCCH2NH2NH2NH2NOHOHOHOHCCCCCH3HCHCH2CH3CH3CH一、蛋白质的基本单位——氨基酸CH3CH3观察甘氨酸缬氨酸亮氨酸丙氨酸NH2HRRH2N—C—COOH H—C—COOH1.组成元素:一定有C、H、O、N,有的含S等羧基氢原子2.结构通式:简写: H H NHOC OH氨基C分子通式:R—C2H4O
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