有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费166金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
人才培养第二季度考试题及答案
1.需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到（ ） [单选题]
A. 70℃以上(正确答案)
B. 60℃以上
C .50℃以上
D. 40℃以上
2. 冷藏指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在（ ） [单选题]
A. 0℃-8℃(正确答案)
B. 0℃-7℃
C. 0℃-6℃
D. 0℃-5℃
3. 现场盘点数量比系统结存数量多，可能存在的原因为（ ） [单选题]
A.系统已出库但实物未领用(正确答案)
B.系统未出库但实物已领用
C.系统已出库实物已领用
D.系统未出库实物未领用
4. 消防安全
文档评论（0）