无土栽培技术论文.doc

蔬菜无土栽培技术发展概况及展望 【摘要】 无土栽培是一种用营养液代替天然土壤作基质的栽培新技术，这种营养液可满足作物整个生命周期对水分、养分、氧气及温度的需求。简述了国外无土栽培的概况，介绍了我国无土栽培的发展的现状、优点、存在的问题和展望，为推进中国无土栽培技术发展提供理论依据。? 【关键词】蔬菜；无土栽培；发展现状；优点；缺点；展望 无土栽培技术又称营养液栽培、水培等，是近几十年来新发展起来的一种作物栽培技术 ，它不用天然土壤栽培作物，而是用营养液通过一定的栽培设施栽培作物。这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能正常生长并完成其整个生命周期。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。? 一、国外无土栽培的发展概况? 在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20世纪60年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用70年代后，出现了营养液膜技术(NFT)，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质。其中岩棉的应用较广，发展迅速。 1. 荷兰 荷兰是世界上温室栽培发达国家，温室面积约1万公顷，其中蔬菜作物占4500hm2，花卉占4400hm2，盆栽作物占1100hm2，上述作物用无土栽培的面积超过4000hm2 。无土栽培的主要形式为岩棉（质地轻，孔隙度大，透气良好，但持水力差）栽培，其他还有深水培技术（作物根系悬挂在栽培容器的营养液中，营养液的深度不一，但都需不断流动，循环供液，以解决营养液中氧气不足）、营养膜技术（仅有一层薄营养液流过栽培容器的底部，使供氧条件大为改善）以及少量试验性雾培等。荷兰在20世纪80年代时，虽用一定机械操作，但手工作业占相当比重。无土栽培技术发展以后由于荷兰工业基础好，加速了无土栽培自动化、现代化程度的发展。如 petson 花木公司，8 000m2 的盆花栽培，从花木的播种、养苗、定植、装盆、管理等只需3个工人。每年可生产30万盆花，产值达180万美元。 2. 日本 日本的温室及无土栽培较为发达 ，1997年统计全国温室总面积约为5.26万公顷，无土栽培主要是蔬菜与花卉面积为916hm2，其中蔬菜655hm2，日本无土栽培设施与技术达到了相当高的水平。蔬菜无土栽培的系统，以深水培为主，其次为岩棉培系统和营养膜技术。 二、我国无土栽培的发展概况? 我国蔬菜无土栽培基质的发展历史可大致分为以下3个阶段： 1.由国外引进技术和设备阶段 中国最早的蔬菜无土栽培出现在20世纪30年代上海市的四维农场，采用基质栽培方式，栽培基质为煤渣，营养液循环供液，生产番茄、黄瓜和西瓜，是中国最早的无土栽培基质。 2.国内试验研究阶段 在中科院上海植生所科技人员的影响下，1959年上海宝山县的菜农用瓦砾为基质在缸内无土栽培番茄试种成功。1966年用同种方法试种番茄、黄瓜、茄子成功。1976年用瓦砾和糠灰为基质种植番茄成功。 3.迅速发展阶段。 20世纪80年代中期，中国蔬菜设施栽培迅速发展，人民生活逐步提高，同时也带来了污染问题。为此，日益需要以无土栽培生产无污染、洁净卫生的蔬菜，这时期各地农业院校和科研单位，先后开展蔬菜无土栽培技术研究，对栽培基质的研究更是蓬勃兴起，筛选出了诸多栽培基质。我国无土栽培方式主要有基质培和水培两种：?　　(1)固体基质培。主要是有机生态型基质培，还有基质袋培、立体培、岩棉培等形式。使用固体基质的营养液栽培具有性能稳定、设备简单、投资少、管理容易及不易传染根系病害等优点。近期使用的基质主要有岩棉、泥炭、沙、蛭石、珍珠岩及锯木屑等。现已证明，岩棉和泥炭是较好的基质，但我国的农用岩棉尚在试用阶段。多数靠进口，成本较高。岩棉是一种用多种岩石熔融在一起形成岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质，因岩棉制作过程是在高温条件下进行的，故经过高温消毒，不含病毒和其他有机物。?　　(2)水培。目前以营养液膜技术(NFT)和浮板毛管水培技术(FCH)两种为主。营养液膜技术(NFT)的特点是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水、吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。但存在液流浅、液温不稳定、一旦停电停水植株易枯萎以及根际环境稳定性差等不足，限制了其发展。浮板毛管水培技术(FCH)系浙江省农业 科学院和南京农业大学于“