NY_T 1890-2021CN绿色食品 蒸制类糕点.pdf

ICS 67.060CCS X 28NY中华人民共和国农业行业标准NY/T1890—2021代替 NY/T 189(—20[]绿色食品蒸制类糕点Green foodSteamed pastry2021-05-07 发布2021-11-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 1890-2021中华人民共和国农业行业标准绿色食品蒸制类糕点NY/T 1890)—2021**中国农业出版社出版（北京市朝阳区爱子店街18号楼）(邮政编配：100125同址; www. cenp, con. ca)北印厂印新华书店北京发行所发行各地新华书店经销*开本 880mmX1230mm 1/16张 0, 75了数 15 千宁2021年10月第1版2021年10月北京第1次印书号: 16109 · 8611定价：24.00元版权专有侵权必究NY/T报电话：（010 NY/T 1890—2021前言本文件按照GB/T1.1—2020(标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起章规则》的规定起章，本文件代替NY/T1890—2010《绿色食品蒸制类糕点3，与NY/T1890—2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)增加了总、脱氧雪离镰刀菌烯醇、阿力甜的限量（见表3、附录A表A1)；b）更改了酸价、过氧化值、铝、环已基氨基磺酸钠、合成着色剂、糖精钠、苯甲酸的限量（见表3、附录A表A.1,2010年版的表3)；(更改了微生物指标的要求(见附录A表A2，2010年版的表4)；d）删除了无机砷、二氧化硫、山梨酸（见2010年版的表3)，本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。本文件由中国绿色食品发展中心归口，本文件起草单位：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、中国绿色食品发展中心、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨)、天津市大桥道食品有限公司、哈尔滨秋林食品有限责任公司。本文件主要起草人：程爱华、李宛、张志华、金海涛、张宪、王剑平、陈国友、任红波、杜英秋、戴常军、王翠玲、孙圈容、潘博、宋爽、廖辉、纪竞、李晶。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：-2010年首次发布为NY/T1890—2010；一—本次为第一次修订。 NY/T色食品蒸制类糕点1范围本文件规定了绿色食品蕾制类糕点的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本文件适用了蒸蛋糕类.印模糕类、例糕类、发糕类、松糕类等绿色食品蒸制类糕点.也适用于绿色食品馒头和花卷。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性号用前构成本文件必不可少的条款，其中.注日期的用文件，仪该日期对应的版本适用于本文件；不注Ⅱ期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 19)包装储运图示标志GB 4789. 1食品安全国家标准食品资生物学检验总则GB 4789. 2食品安全国家标准食品改生物学检验通落总数测定GB 4789. 3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789, 4食晶安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789. 102016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789. 15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009. 3食晶安全国家标准食品中水分的测定GB 5009. 5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009. 11食品安全国家标准食品中总钾及无机弹的测定GB 5009. 12食品安全国家标准食品中的测定GB 5009. 15食品安全国家标准食品中循的测定GB 5009, 17食品安全国家标准食品中总求及有机乘的测定GB 5009. 22食品安全国家标准食品中黄曲需毒素B族和G族的测定GB 5009. 28食品安全国家标准食品中采甲酸、山桑酸和精钠的测定GB 5009. 35食晶安全国家标准食品中合成著色剂的测定GB 5009. 97食品安全国家标准食晶中环己基氨基磺酸钠的测定GB 5009. 111食品安全国家标准食品中脱氧需响爆刀菌烯耐及其乙脱化得生物的测定GB 5009, 182食品安全国家标准食品中驾的测定GB 5009. 227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009, 229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5009. 263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8957食品安全国家标准糕点、闻包卫生规范GB 14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 23780糕点质量检验方法JF 1070定量包装商品净含量计量检验规