YC_T 542-2016卷烟企业生产过程质量追溯 通用原则和基本要求.pdf

ICS 65.160YCX 85备案号：53111一2016中华人民共和国烟草行业标准YC/T 542 -2016卷烟企业生产过程质量追溯通用原则和基本要求Traceability of quality in the cigarette production process-General principles and basic requirements2016-01-23发布2016-02-15 实施国家烟草专卖局发布 YC/T 542-2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由国家烟草专卖局提出。本标准由全国烟草标准化技术委员会卷烟分技术委员会（SAC/TC144/SC1)归口。本标准起草单位：福建中烟工业有限责任公司、龙岩烟草工业有限责任公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、厦门烟草工业有限责任公司。本标准主要起草人：李跃锋、姜志强、林苗俏、吴永生、堵劲松、曹琦、李善莲、苏铃、李珺、蔡圣熔、廖材河、熊滏源、林郁、江家森、罗志雪、马庆文、李汉瑞、王道铨、朱文魁、张炜、邱小梅、张增基。 YC/T 542—2016卷烟企业生产过程质量追溯通用原则和基本要求1范围本标准适用于烟草行业卷烟生产企业生产过程产品质量追溯方法的建立、扩充和完善。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件2.1卷烟生产过程 cigarette production process从原料进人制丝工艺环节到卷包工艺环节结束的整个生产流程。注1：制丝工艺环节由原料（片烟、烟梗、再造烟叶等)进入车间至制成烟丝并贮存为止，具体包括片烟预处理、制叶丝、制梗丝、制膨胀丝、白肋烟处理、配比加香和存等生产工段。注2：卷包工艺环节由烟丝输送、卷接、包装、装封箱到送人成品周转库为止，具体包括烟丝供应单元、卷接包装工段、装封箱工段、烟用材料供应单元等。2.2追溯单元 traceability unit可追溯的对象，指卷烟生产过程中具有唯一信息标识和共同特征的过程物料或卷烟产品。过程物料包括原料、烟草在制品、烟用材料、烟用添加剂及半成品。2.3烟草在制品tobacco in processing卷烟加工过程中的烟草制品，包括加工过程中的叶片、叶丝、梗丝、配方烟丝等。［YC/T 415---2011,定义 3.1]2.4追溯信息 traceability information追溯单元记录的信息。3通用原则卷烟企业生产过程质量追溯应采用以下原则：完整性原则：追溯单元应覆盖卷烟生产过程；追溯信息应覆盖卷烟企业进货质量信息、生产过程质量信息和产品质量信息等相关内容；一对应性原则：对卷烟生产过程各追溯单元均进行标识化管理，确保质量追溯信息与追溯单元的唯对应一一高效性原则：充分运用信息技术建立高效、准确、便捷的质量追溯管理系统，并能根据质量问题的类型快速识别和定位相关范围的追溯信息。1 YC/T 542--20164目标卷烟企业进行生产过程质量追溯时应明确需实现的特定目标，以下是目标的示例：a）支持卷烟产品的质量目标；b）满足顾客要求；c）分析卷烟产品的质量缺陷和原因；d）识别质量问题责任；e）确定烟用材料和原料的来源：f）与供货方和消费者沟通信息；g）提高卷烟企业的效率、生产力和盈利能力；h）便于卷烟产品的撤回和（或)召回。5基本要求5.1卷烟生产企业5.1.1根据企业生产特点和需求，制定本企业生产过程质量追溯的实施方案，明确追溯目标、追溯范围、保障措施、责任主体等，5.1.2建立企业内部的质量追溯协调机制，明确生产过程各环节记录信息的责任、义务和具体要求。5.1.3由指定部门或人员负责质量追溯的组织实施。5.1.4配置必要的网络设备及相关软件等。5.1.5建立卷烟企业生产过程质量追溯制度。5.2追溯单元5.2.1应以快速定位物料流向为目的，划分追溯单元。5.2.2应能通过追溯单元间的信息关联，实现过程链上的任一一追溯单元对其上一个追溯单元具有溯源功能，对其下一个追溯单元具有跟踪功能，当过程物料或卷烟产品出现质量问题时，应能通过溯源与跟踪，快速定位质量问题根源和影响范围，实施原因分析和质量改进5.2.3根据卷烟生产过程不同区域的性质和特点，追溯单元可划分为原料追溯单元、烟用材料追溯单元、制丝生产追溯单元、料香调制追溯单元和卷包生产追溯单元。各追溯单元要求如下：一原料追溯单元应为同一供应商生产的相同产地、等级、年份和生产日期的原料；烟用材料追溯单元应为同一供应商、品种、规格，生产日期、生产序列号的烟用材料一一制丝生产追溯单元应为同日期、序号、设备生产的同牌号同规格的烟草在制品；一料香调制道溯单元应为同一日期，序号、设备调制的同牌号同规格的香料；卷包生产追溯单元应为同日期、班别、序号、