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教科版（2017 年）科学五年级下册
《温度与水的变化》教学设计
课题 4.1 温度与水的变化 课型 新授课
科学观念：
1.知道物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于
温度等。
2.理解热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。
科学思维：
1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。
教学目标 2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。
探究实践：
1.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，
开展将水
加热至沸腾的探究活动。
2.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，
用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。
态度责任：
1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。
2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。
3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。
重点：制定“观察水加热时的变化”的实验探究计划，观察给水持续
教学重难点 加热、停止加热和继续加热过程中，水的温度和形态发生的变化。
难点：根据实验现象，分析水的温度、形态变化与热量的关系。
教学环节 教学过程
一、聚焦
1.提问：教师出示图片：展示自然界中以三种形态存在着的水。
课堂导入
教师提问：图片中的水以哪些形态存在？
学生回答：固态、液态、气态。
教师追问：水的这些形态会发生变化吗？
学生回答：自然界的水发生的一些变化。
2.师生交流后进行小结：自然界的水是以不同的形态在循环运动着。
3.教师引导学生思考：这些水在自然界里运动着，水的形态在发生
着变化，水的形态发生变化与什么因素有关？
揭示课题：温度与水的变化（板书）
探索一：整理水形态的变化与温度的关系
1. 摄氏温度规定：在一个标准大气压下，冰水混合物的温度定为
0℃，水沸腾时的温度定为 100℃。
2. 聚焦问题：水形态的变化与什么有关？
（1)学生提出：水形态的变化与温度有关，水受冷结冰，水受热变
课 成水蒸气。
（2）提醒学生回忆并说一说：水结冰的温度，水沸腾的温度。
（3）小组讨论：水的温度发生变化时，水的形态可能会发生什么变
化？
（4）下面我们通过实验来观察。
探索二：观察水加热时的变化现象。
程 1.引导学生根据已有知识提出假设：将水加热温度上升，到 100℃水
开始沸腾，水的形态会转变成水蒸气。
2.教师：课件出示实验器材，提问：怎样设计实验验证我们的假设？
3.小组讨论怎样设计实验验证我们的假设？讨论具体的实验步骤，
制订实验计划。
4.通过微课视频明确实验步骤：
学 ①安装好加热装置，在烧杯中加入少量热水。（用热水节约实验时间）
②给热水加热，测量加热过程中的温度变化。
③沸腾时停止加热，持续测量水的温度变化 3 分钟。
④再次加热至沸腾后，持续加热沸水 3 分钟，持续测量水的温度变
化。
⑤观察、记录整个过程中水的形态变化。
习
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