NY_T 1886-2021CN绿色食品 复合调味料.pdf

ICS 67.220.10CCS X 66NY中华人民共和国农业行业标准NY/T1886—2021代替 NY/T 1886—21()绿色食品复合调味料Green foodCompound seasoning2021-05-07发布2021-11-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 1886-2021中华人民共和国农业行业标准绿色食品复合调味料NY/T 1886—2021*中国农业出版社出版（北京市朝阳区圣子店街18号楼）(邮政编5：100125网址: oww. ceaj. (om, cn)北京印审新华书店北京发行所发行各地新华书市经销开本 880roX1230mm 1/16印票 0, 75字数 15 千常2021年10月第1版2021年10月北京第1次印别书号; 16109· 8619定价：24.00元版权专有侵权必究NY/T 1886—2021举报电话：（010 NY/T 1886—2021前言本文件按照GB/T1.1一2020(标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起章规则》的规定起草。本文件代替NY/T1886—2010(绿色食品复合调味料》，与NY/T1886—2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：修改了感官要求；修改了谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、酸价、过氧化值的适用范围；修改了多氟联苯的限量要求，删除了PCB138、PCB153的限量要求；增加了阿斯巴甜、脱氢乙酸及其钠盐的限量要求；—删除了菌落总数、大肠菌群的限量要求；修改了致病菌的限量要求，本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。本文件由中国绿色食品发展中心归口。本文件起草单位：黑龙江省华测检测技术有限公司、广东省农业科学院农产品公共监测中心、青岛市华测检测技术有限公司、四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司、全国调味晶科技情报中心站、中国绿色食品发展中心、广东农科监测科技有限公司、哈尔滨商业大学食品工程学院、四川天味食品集团股份有限公司。本文件主要起草人：杨桂玲、宋娜、刘香香、唐伟、雷群英、张阳、王洪、赵清、营世奇、赵华锋、刘德鑫、杜丽丽、林兆盛、张娜、张宪、王富华、朱远坤、胡涛。本文件及其所代苔文件的历次版本发布情况为：—2010年首次发布为NY/T1886—2010；一本次为第一次修订。I NY/T 1886—2021绿色食品复合调味料1范围本文件规定了绿色食品复合调味料的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本义件适用于绿色食品复合调味料·包括液态复合调味料、半固态复合调味料（风味酱、沙拉酱及蛋黄酱等》和周态复合调味料（鸡粉测味料、牛肉粉测味料、指骨粉调味料及其他固态复合测味料），不含鸡精调味料、调味料酒、配制食酷、配制酱油：不适用于水产调味品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仪该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件-其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4789, 4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门民南检验GB 4789, 10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009. 3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009. 11食品安全国家标准食品中总肆及无机碑的测定GB 5009. 12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009. 22食品安全国家标准食品中黄曲霉靠索B族和G族的测定GB 5009. 28食品安全国家标雅食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定GB 5009. 43食品安全国家标准味精中获氨酸钠(谷氨酸钠)的测定GB 5009, 44食品安全国家标难食品中然化物的测定GB 5009. 97食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定GB 5009. 121食品安全国家标准食晶中脱鼠之酸的测定GB 5009. 190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5009. 191食品安全国家标准食品中丙醇及其脂助酸酯含或的测定GB 5009. 227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009. 229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5009. 235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB 5009. 263食品安全国家标准食品中阿斯巴酬和阿力甜的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T氨酸钠（味黏）JF 1070定量包装商品净含基计量检验规则NY/T 391绿色食品产地环境质址NY/T 392绿色食品食品添加剂使用准则859 .L./AN绿色食品：包装迪用准则NY/T 1040绿色食晶食用盐NY/T 10