有机茶叶标签及生产批号的管理规程.doc

有机茶叶标签及生产批号的管理规程 质量管理体系文件 标签及生产批号的管理规程 一、产品标签管理规程 1、目的 对产品的标签进行控制，实现可追溯性，确保在产品发生问题时能够及时召 回受影响的产品。 2、范围 适用于各阶段的产品标签和监测状态的标签以及追溯和召回。 3、职责 生产部负责生产过程中的产品和状态标签;仓库负责库存产品的标签;销售 部负责交付过程中的标签。 4、相关/支持文件 产品生产配方及加工规程 产品出入库规程 5、工作程序 5.1产品的标签 5.1.1产品的标签由研发部按照有关的法律法规设计，确定标签的图案、内容、 尺寸等。 5.1.2标签的内容包括但不限于: 1)产品名称 2)规格、数量 3)生产日期 4)生产标准 5)保质期等。 标签应符合产品标签法规的要求。 5.1.2标签的使用方法 在包装上用标签粘贴，或用设备在包装物上印刷。 5.1.3标签的制作 采购部按照设计好的标签，与包装材料供应商沟通，由供应商制作。 5.1.4标签的保护 生产部和仓库人员必须保护好标签，如果发生损坏，应立即报告现场负责人，由负责人重新作好标签。 5.2监视和测量状态的标签 产品的监测状态标签分为:合格、不合格、待测、待定四种状态，使用标牌、印章、区域和记录进行状态标签，在生产现场以标牌作为标签。 5.3各相关部门负责所属区域内产品的标签，负责将不同状态的产品分区摆放，负责对所有标签的维护。 (二)生产批号管理规程 1、批号的定义 在规定限度内具有同一性质和质量，并在同一连续生产周期中生产出来的一定数量的产品为一批，以一组数字(或字母加数字)作为识别标记，称之“批号”。用以追溯和审查该批产品的生产历史。 2、批号的用途 2.1批号可用以追溯和审查该批产品的生产历史及销售。 2.2产品每生产一批都有指定的永久批号。产品的批号一旦确定，所有用于生产的原料、包装材料、中间品及批准都以此作为主要鉴别标志，根据批号，应能查明该批产品的生产时间、生产记录、检验记录。因此，批号应明显标于记录内，以及产品的标签和包装物上。 3、批号的编制方法 3.1前处理批号 用大写字母加8位数字表示。英文大写字母表示该批产品鲜叶品种拼音的缩写，数字前两位表示生产年度，中间四位表示生产月份和日期，后两位表示批号。如:示铁观音茶2012年5月第3日第一批处理的鲜叶。 3.2产品批号 用字母和6位数字表示。字母表示产品品种(产品品种拼音的第一个字母) 前两位数字表示生产年度，中间两位表示生产月份，后两位表示日期。如:T120505表示铁观音2012年5月3生产成品。 4、批号的编制、审核 4.1管理人员根据鲜味采收批次编制鲜叶批号，并填写“批号登记记录”。 4.2管理人员根据加工所出产品品种编制产品成品批号，并填写“产品批号 登记记录”。 4.3包装人员根据产品批号填写批号标签，喷印或粘贴包装。 4.4批号一经确定，任何人不得随意改动。 4.5批号登记记录保存三年。 备注: 鲜叶批号及产品批号均在产品加工记录的表格中体现出来。 有机茶业有限公司