DB37T 355-2009微山麻鸭.pdf

ICS 65.020B43备案号：DB37山东省地方标准DB37/T 3552009（代替DB37/T355-2002）微山麻鸭2009-12-31发布2010-03-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 1486—2009前言本标准是对DR37/T355—2002《微山麻聘》的修订。本标准对DR37/T355—2002《微山麻鸭》修订了以下内容：修改了范围（1)；修改了体重、体尺（4.2)；修改了产肉性能（5.1)：修改了产蛋性能（5.2)；修改了繁殖性能（5.3)：修改了评定范围、时间（6.1)；修改了体重体尺评定分值（6.2.1.2)；修改了评定指标（6.2.2.1)；修改了种蛋（7.1)；修改了种苗（7.2)：修改了种鸭（7.3)；把原标准产地（2)、品种特性（3）合订为产地和品种特性（8)；增加了规范性引用文件（2)：增加了术语和定义（3)）；删除了附录B、附录C、附录D。本标准的附录A为资料性附录。本标准由微山县人民政府提出。本标准起草单位：微山县畜牧局。本标准主要起草人：李玉刚、冯宜水、孙晓燕、高亮、孙明。本标准所代替的标准历次版本的发布情况：DB37/T 355—2002 DB37/T 1486—2009微山麻鸭1范围本标准规定了微山麻鸭的产地、品种特性、体型外貌、生产及繁殖性能、等级评定和种鸭的出场标准。本标准适用于微山麻鸭的角淀和质量评级等。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准2.1受精率Fertility受精蛋占入孵蛋的百分比：按公式（1）计算。血圈、血线蛋按受精蛋计数，散黄蛋按末受精蛋计数。受精率受精蛋数/入孵蛋数×100%(1)2.2活重 Live weight300日龄禁食6小时后的重量，以克为单位。2.3体尺测量 Body measurement除胸角用胸角器测量外，其余均用卡尺或皮尺测量：单位以厘米计，测量值取小数点后1位。2.4体斜长 Body slope length体表测量肩关节至坐骨结节间距离。2.5龙骨长Fossil bone length体表龙骨突前端到龙骨末端的距离。2.6胸角 Breast angle用角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度。2.7胸深Breast depth用卡尺在体表测量第一胸椎到龙骨前缘的距离。2.8胸宽Breast width用卡尺测量两肩关节之间的体表距离。2.9胫长 Shank length从腔部上关节到第三、四趾间的直线距离。2.10腔围 Shank circumference DB37/T 1486—2009腔部中部的周长。2.11半潜水长（水禽）Half-divingdepth从嘴尖到髋骨连线中点的距离。2.12产蛋数 Eggproduction母禽在统计期内的产蛋个数。入舍母禽产蛋数Hen-housed eggproduction按公式（2）计算。入含母禽产蛋数（个）一统计期内的总产强数/入含母禽数2.13平均蛋重Averageeggsize个体记录群每只母食连续称3个以上的蛋重，求平均值：群体记录连续称3天产蛋总重，求平均值以克为单位。2.14屠宰率 Dressed percentage放血，去除羽毛、脚角质层、耻壳和喙壳后的重量为屠体重。屠宰率按（3）式计算。屠案率一展体重/案前体重×100%(3)2.15半净膛重 Half-eviscerated weight屠体去除气管、食道、嗪嗪、肠、脾、胰、胆和生殖器官、肌胃内容物以及角质膜后的重量。2.16半净膛率 Percentage of haIf-eviscerated yield按公式（4）计算。半净膛率三半净膛重/宰前体重×100%(4)2.17全净膛重Eviscerated weight半净瞪重减去心、肝、腺胃、肌胃、肺、腹脂和头脚（鸭、鷄、鸽、鸭鹑保留头脚）的重量。去头时在第一颈椎骨与头部交界处连皮切开：去脚时潜龄关节处切开。2.18全净膛率 Percentage of eviscerated yield按（5）式计算。全净瞳率=全净瞳重/宰前体重×100%......3体型外貌3.1外貌特征3.1.1体型体型中等，眼大嘴宽，颈较细长，胸深躯长，尾部稍向上翘，略似船型。3.1.2外貌3.1.2.1公鸭背阔肩宽，体躯较长，羽色鲜艳，头及颈上段羽毛为孔雀绿色，光彩亮丽，颈中段以下至嗪囊羽毛呈红褐色，背腰部灰色，腹及臀下部灰白色，主副翼羽红褐间白色，性卷羽3一4根，黑色。喙黄带青铜色，喙豆黑色。脚桔红或桔黄，爪黑色。皮肤白色或淡黄色。3.1.2.2母鸭全身麻羽，分红麻羽和青麻羽，羽毛紧密。颈细身长，臀大腹宽，后驱丰满。红麻鸭羽毛中央有2 DB37/T 1486—2009黑羽线，其边缘为黄褐色，背羽、主翼羽及副翼羽呈红褐色。嘴及脚呈黄色，爪黑色，皮肤浅黄色：青麻鸭羽片中央有一黑羽