NY_T 3870-2021CN硒蛋白中硒代氨基酸的测定 液相色谱-原子荧光光谱法.pdf

ICS 71.040.40CCS X 41NY中华人民共和国农业行业标准NY/T3870—2021硒蛋白中硒代氨基酸的测定液相色谱原子荧光光谱法Determination of selenoamino acid in selenoprotein-Liquid chromatographyatomic fluorescence spectrometry2021-05-07发布2021-11-01实施中华人民共和国农业农村部发布 /XN中华人民共和国农业行业标准硒蛋白中硒代氨基酸的测定液相色谱原子荧光光谱法NY/T 3870202]***中国农业山版社山版（北京市朝阳区委子店街18号楼）(事政编：100125网 : www, (cej) (om, cn)北京印划厂期新华书店北京发行所发行各地新华书店经销*开本 880munX1230mm 1/16票0, 75数 15 千学2021年10月第1版2021年10月北京第1次印期书号：116109 - 8729定价：24.00元版权专有侵权必究NY/T3870-2021举报电话：（010 NY/T 3870—2021前本文件按照GB/T1.1—2020标准化工作导则第1部分：标准化文件结构和起草规则》的规定起草，本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口。本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、武汉大学、中硒健康产业投资集团股份有限公司。本文件主要起草人：陈永波、刘淑琴、李卫东、黄光显、张朝阳、胡中立、陈娥、胡百顺、秦邦、刁英、熊倩、朱云芬、翟勇、田宗仁、靳素荣，I NY/T 3870—2021硒蛋白中硒代氨基酸的测定液相色谱原子荧光光谱法1范围本文件规定了波相色谱-原子荧光光谱法测定循蛋白中水解酒代氮基酸的方法。本文件适用于蛋H水解后硒代氨基酸[酒代胱氨酸（SeCys:）、甲基-晒代半胱氨酸（MeSeCys)和霜代甲硫氨酸(SeMet)含量之和的测定。本文件适用于植物源酒蛋白和微生物源纳进白中酒代氮基酸的测定。本方法的检出限分别为 SeCys: 0. 070 mg/kg、MeSeCcyx 0, 032 mg/kg,SeMet 0. 14 mg/kg2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中规范性的引用面构成本义件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅注该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件.其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB1903.28—2018食品营养强化剂GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本义件。3. 1硒鲨白selenoprotein以含硒量较高的可食性植物、微生物为原料，经去脂、水提、之醇流淀、干燥等工艺精制面成的富含俩代氨基酸的食品营养强化剂。[来源;GB1903.28—2018]3. 2酒代氨基酸selenoamino acid蛋白水解后分解成的含硒鼠基酸，包括SeCy%，MeSeCyx和SeMet4原理蛋白经盐酸水解后，分解成SeCy%，MeSeCys和SeMet等含氨基酸，经色谱柱分离后由原子荧光光谱仅测定。峰面积与溶液中被检测成分含量呈正比，以保留时间定性-外标法定量。试剂或材料除非另有说明.本文件所用试剂均为分析纯.水为GB/T6682规定的一级水。5.1试剂5. 1. 1盐酸(HC1)，优缓纯5. 1. 2甲酸(HC(X)H)。5. 1. 3氢氧化钾(K()H)。5. 1. 4氢氧化钠(Na()H)。5. 1. 5碘化钾(KI)。5. 1. 6酬氢化钾(KBH.)，5. 1.7磷酸氢二铵（NH，)HP()}。 NY/T 3870—20215.2溶液配制5.2.1盐股溶液(6mol/L)：量取500mL盐酸(5.1.1)，用水定容至1000mL950mL，用甲酸（5.1.2)调节pH=6.0,用水定容至1000mL0.45μm滤膜（水相）过滤，超声脱气2 min~3 min,至1000mL%硼氧化钾十0.5%氢氧化师溶液：称取15.0g硼氢化钾（5.1.6)、5.0g氨氧化钾（5.1.3)，用水定容至1000mL，5.2.5盐酸溶液(10%)：量取100mL盐酸(5.1.1)，用水定容至1000mL5.2.6氢氧化钠溶波液(6mol/L)称取氢氧化钠(5.1.4)24g，用水定容至100mL，5.2.7氢氧化钠溶波(1mol/L)；称取氢氧化钠(5.1.4)4g，用水定容至100mL。5.3标准品5.3.1磷代胱氨酸标准溶液(GBW10087)，5.3.2甲基-硒代半胱氨酸标准落液(GBW10088)。5.3.3硒代甲硫氨股标准溶液（GBW10034)，5.4标准溶液配制至 10 mL,5.4.2甲基-硒代半胱氧酸标准储备溶液：将甲基-