DB33_T 748-2016北冬虫夏草生产技术规程.pdf

ICS65.020B 39DB33浙江省地方标准DB33/T 748—2016代替DB33/T 748.1-2009和DB33/T 748.2-2009北冬虫夏草生产技术规程Poduction for Cordyceps militaris (L.) Link cultivation2016-12-31发布2017-01-31实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T 748—2016附录A（规范性附录）常用药剂的配制及使用A. 1常用营养添加剂种类、功效、用量和使用方法常用营养添加剂种类、功效、用量和使用方法见表A.1。表 A.1常用营养添加剂种类、功效、用量和使用方法种类功效用量（%)使用方法蔬糖补充直按碳源营养1~2均匀拌入培养液中磷酸二氢钾(KH,PO,)补充磷和钾0. 1~0. 2均匀拌入培养液中酸酸镁(MgSO,)补充镁0. 05~0. 1均匀拌入培养液中蛋白陈补充蛋白质0. 1 均匀拌入培养液中维生素B;补充维生素0. 02 均匀拌入培养液中A.2常用消毒剂种类、使用浓度、使用对象和使用方法常用消毒剂种类、使用浓度、使用对象和使用方法见表A.2。表 A.2常用消毒剂种类、使用浓度、使用对象和使用方法种类使用浓度使用对象使用方法乙醇（酒精）75%手、按种工具、菌种瓶表面等漫泡或涂擦胶胺铜0. 1%培养室墙壁、竹木结构处喷雾气雾消毒剂(优氯净)3 g/m^~4 g/nb接种室、培养室密闭烟熏A. 3害虫防治方法菇蝇、菇蚊等害虫可在培养室内安装杀虫灯进行防治。 DB33/T 748-2016附录B（资料性附录）北冬虫夏草干鲜草品质特征B.1分级指标B. 1. 1 鲜草分级指标见表 B.1。表 B.1鲜草分级指标表项目特级级二级等外品子实体（子座）长(cn)≥11. 09. 0, ≤12. 06. 0, ≤9. 0≤6. 0子实体（子座）直径(cn)）0. 2, ≤0. 30.1, ≤0.2≤0. 1B.1.2干草分级指标见表B.2。表 B.2干草分级指标项目特级-级二级等外品子实体（子座）长(cn)≥8. 06. 0, ≤8. 04. 0, ≤6. 0≤4. 0子实体（子座）直径（cm)≥0. 20. 15, ≤0. 20. 1, ≤0. 15≤0. 1B.2感官指标B.2.1鲜草感官指标见表B.3.表B.3鲜草感官要求项目特级级级等外品色泽枯黄色淡黄色淡黄色子实体（子座）长因柱子实体（子座）长圆柱子实体（子密》长圆柱形，前端膨大，一般长形，前端明显，一般长形，前端明显，一般长子实体（子座）长圆柱外11 en, 相 3. 0 m~9 ca~11 cn, 粗 2. 06 cn~9 cB, 粗 1. 5 m形，前端明显，一般长4.0m，无霉变、无杂m~3. 0 mm,无霉变、2.0 m,无霉变、无象≤6 cn, 直径1. 5 mm,质无杂质无霉变、无柔质气味具有北冬虫夏草特有微腥味10 DB33/T 748—2016B.2.2干草感官指标见表B.4.表 B. 4干草感官指标项目特级一级二级等外品色泽枯黄色淡黄色淡黄色子实体（子座）长圆柱子实体（子座）长圆柱子实体（子座）长圆柱形，前端明显，一般长形，前端明显，一般长子实体（子座）长国柱形，前端膨大，一般长外观 01~ 8粗 2. 06 cn~8en, 粗 1. 5 mn~4 cn~6 cn, 粗 1. 0 rm~形，前端明显，一般长mn~3.0 m, 无霉变、2.0m，无霉变、干燥、1.5m，无霉变、干燥、4cn，无霉变、干燥、干燥、无杂质无杂质无杂质无杂质味具有北冬虫夏草特有微醒味B.3质量安全要求B.3.1理化指标理化指标应符合表B.5规定。表 B.5理化指标项目指标水份。%≤12SOD,u/g≥251虫草酸，%≥13. 2虫草素,ng/kg≥2260多糖，%≥3. 5B.3.2安全卫生指标应符合NY/T7749的规定，具体见表B.6。表 B. 6安全卫生指标项目要求干鲜（以As 计) / (ng/kg)≤0. 50. 2汞（以Hg计)(mg/kg)0. 10. 03铅(以Pb计)(mg/kg )1. 00. 3镉（以Cd计）(mg/kg)1. 00. 211 DB33/T 748-2016表B.6（续)项目要求干鲜亚硫酸盐（以SO,计）(ng/kg)50六＊六 (HCH, BHC)(mg/kg)0. 1滴滴沸/(mg/kg)0. 05氯氰菊酯（cypermethrin）（ng/kg）≤0. 05演鼠菊脂（(deltamethrin）(ng/kg）≤0. 01 敌敌畏（dichlorvos）(mg/kg) ≤0. 1 百菌清（chlorothaloni1）(mg/kg) ≤1. 0多菌灵（carbendazin）(mg/kg)1. 0B. 4试验方法B.