SC_T 3053-2019CN水产品及其制品中虾青素含量的测定 高效液相色谱法.pdf

ICS 67.120.30X 20SC中华人民共和国水产行业标准SC/T 3053—2019水产品及其制品中虾青素含量的测定高效液相色谱法Determination of astaxanthin in fish and fishery products by high performanceliquid chromatography method2019-08-01发布2019-11-01实施中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 3053—2019A.5南极磷虾粉样品色谱图见图A.5.mAU252015o5-10-1510 20图A.5南极磷虾粉样品色谱图A.6南极磷虾粉加标样品色谱图（添加水平5mg/kg）见图A.6.mAU2015103ei05=10 1020图A.6南极硝虾粉加标样品色谱图（添加水平5mg/kg） SC/T. 7南极磷虾油样品色谱图见图A.7,mAUrant13-5010 1510 20图A.7南极磷虾油样品色谱图A.8南极磷虾油加标样品色谱图（添加水平10mg/kg见图 A8。mAU2520 1510 E1SS658ci0-5101020图A.8南极磷虾油加标样品色谱图（添加水平10mg/kg) 3053—2019中华人民共和国水产行业标准水产品及其制品中虾青素含量的测定高效液相色谱法SC/T*中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)（邮政编码：100125网址; www cep. )北京印别厂印剧新华书店北京发行所发行各地新华书店经销*8开本880mmX1230mm1/16印张1字数20千字2019年10月第1版2019年10月北京第1次印除书号：16109·4957定价：24.00元版权专有侵权必究SC/T3053-2019举报电话：（010 SC/T 3053—2019前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的费任本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出，本标准由全国水产标准化技术委员会加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、辽渔南极磷虾科技发展有限公司、山东鲁华海洋生物科技有限公司，本标准主要起草人：孙伟红、邢丽红、王联珠、冷凯良、丛心缘、刘冬梅、范宁宁、付树林、李兆新、李风玲、郭莹莹、朱文嘉、彭吉星。- SC/T产品及其制品中虾青素含量的测定高效液相色谱法1范围本标准规定了水产品及其制品中虾青索含量的高效液相色谱测定方法的原理、使用的试剂及仪器、测定步骤、结果计算方法、方法灵敏度、准确度和精密度。本标准适用于鱼类、甲壳类及虾粉、磷虾油等制品中虾青索含量的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T 30891、水产品抽样规范3原理样品中待测物采用丙酮或二氧甲烷-甲醇混合溶液提取，经碱皂化，使其中的虾青索酯转化成游离态的虾青素，液相色谱分离，紫外检测器测定，外标法定量。4试剂4.1除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。4.2丙酮(CH,COCH,）：色谱纯。4. 3二氯甲烷(CH,Cl,）：色谱纯，4. 4甲醇（CH,OH)：色谱纯。4.5叔丁基甲隧[CH,OC(CH,),：色谱纯。4. 6磷酸（H,PO.）；优级纯。4.7氢氧化钠(NaOH：优级纯。4. 82，6-二叔丁基对甲酚(CHsO)：化学纯，4. 9碘(I2),4. 10硫代硫酸销(Na,S,O，·5HO)。4. 11无水碳酸钠(Na;CO,）4. 12无水硫酸镁（MgSO，）：650C灼烧4h，在干燥器内冷却至室温，储于密封瓶中备用。4. 131%磷溶液（V/V)：量取10mL磷酸和990mL水，混匀后备用。4. 14匀后备用。4. 150.02mol/L氢氧化销甲醇溶液：称取0.4g氢氧化钠，用甲醇溶解并弱释至500mL，混匀后备用。4. 160.6mol/L磷酸甲醇溶液(V/V)：量取磷酸600=L，用甲醇弱释至10mL。4. 174. 18缓缓煮沸10min，冷却后备用。4. 19全反式虾青素标准品：纯度≥95%。4. 20全反式虾青素标准储备溶液：准确称取全反式虾青素标准品约10mg，用丙酮溶解并定容于5001 SC/T 3053—2019mL容量瓶中，此溶液浓度为20μg/mL,充氢密封，置于一18℃冰箱中避光保存，有效期1个月，4