SNT 2360.7-2009进出口食品添加剂检验规程 第7部分：膨松剂.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2360.7--2009进出口食品添加剂检验规程第7部分：膨松剂Rules for inspection of food additives for import and exportPart 7 : Bulking agents2009-09-02 发布2010-03-16实施FR中华人民共和国发布叶年屋该器191015号查询真估国家质量监督检验检疫总局数码防伪 SN/T 2360.7—2009前 創言SN/T2360以GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》及2006年后增补的食品添加剂品种为对象，根据我国现有食品添加剂国家标准、行业标准，以及FAO/WHO的JECFA、美国、欧盟和日本的食品添加剂标准，结合我国及国际上其他相关的食品添加剂的法律、法规制定。SN/T2360《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成：第1部分：通则；第2部分：酸度调节剂；第3部分：抗结剂；第 4 部分：消泡剂;第5部分：抗氧化剂；-第6部分：漂白剂；第 7部分：膨松剂;第8部分：胶基糖果中基础剂物质；第9部分：着色剂；第10部分：护色剂；第11部分：乳化剂；-第12部分：酶制剂；第13部分：增味剂；-第14部分：面粉处理剂；一第15部分：被膜剂；第16部分：水分保持剂；第17部分：营养强化剂；-第18部分:防腐剂;第19部分：稳定和凝固剂；第20部分：甜味剂；第21部分：增稠剂；第22部分：食品用香料香精；第23部分：复合食品添加剂；第24部分：特定用途食品添加剂；第25部分：食品工业用加工助剂。本部分是SN/T 2360的第7部分。本部分的附录 A 为资料性附录。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局。本部分主要起草人：易蓉、钟怀宁、陈文锐、翟惠斌、张思群、安雷。本部分系首次发布的出人境检验检疫行业标准。I SN/T 2360.7--2009进出口食品添加剂检验规程第7部分：膨松剂1范围SN/T2360的本部分规定了进出口食品添加剂（膨松剂）的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。本部分适用于进出口食品添加剂（膨松剂)的监督检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过SN/T2360本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。GB 1887—20071食品添加剂碳酸氢钠GB 1888—2008食品添加剂碳酸氢铵GB 1889—2004食品添加剂磷酸氢钙GB 1895—2004食品添加剂硫酸铝钾GB 1898—2007食品添加剂碳酸钙HG 2917—1999 食品添加剂硫酸铝铵SN/T2360.1一2009　进出口食品添加剂检验规程　第1部分：通则进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫总局[2005］第77号令）卫生部2007年第8号令FAO/WHO的JECFA•食品添加剂标准FCC,2004美国食品化学法典95/45/EC,2008/84/EC欧盟食品添加剂指令JSSFA，2007　日本食品添加剂公定书3术语和定义下列术语和定义适用于SN/T2360的本部分。膨松剂 bulking agent在食品加工过程中加入的，能使产品发起形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。4我国批准使用的膨松剂4.1规定使用量的品种酒石酸氢钾、磷酸氢二铵、磷酸氢钙、轻质碳酸钙（碳酸钙）。4.2按生产需要适量使用的品种硫酸铝铵（铵明矾）、硫酸铝钾（钾明矾）、酸性磷酸铝钠、碳酸氢铵、碳酸氢钠。5膨松剂的技术要求参见附录 A。 SN/T 2360.7—20096报检按SN/T2360.1—2009第5章的规定进行。7检验按SN/T2360.1一2009第6章规定的检验依据、现场检验、抽样与送样、样品管理和实验室检验进行。结果评定8按SN/T2360.1一2009第7章的规定进行，综合评定与处置9按SN/T2360.1-2009第8章的规定进行10复验进出口食品添加剂货主或其代理人对检验结果有异议的，按照《进出口商品复验办法》规定办理。 SN/T 2360.7—2009附录A（资料性附录)性状与技术要求酒石酸氢钾(potassium bitartrate)A. 1A.1.1其他名称与编码其他中文名：重酒石酸钾;酸性酒石酸钾其他英文名 : potassium hydrogen.DL-tartrate..cream.of.tartar.s-potassium acid tartrate; mono