SN_T 4675.27-2016出口葡萄酒碱性灰分的测定.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 4675.27—2016出口葡萄酒碱性灰分的测定Determination of alkaline ash in wine for export2016-12-12 发布2017-07-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局 SN/T 4675.27--2016前言SN/T4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分：-SN/T 4675.1出口葡萄酒中甘油的测定‧酶法；-SN/T 4675.2出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定气相色谱法；—SN/T4675.3出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定；-SN/T 4675.4出口葡萄酒中乳酸的测定酶法；1---SN/T 4675.5出口葡萄酒中有机酸的测定离子色谱法；SN/T 4675.6出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定;SN/T 4675.7出口葡萄酒中乙醛的测定气相色谱-质谱法；SN/T 4675.8出口葡萄酒中 5-羟甲基糠醛的测定‧液相色谱法;-SN/T 4675.9出口葡萄酒中二甘醇的测定气相色谱-质谱法；SN/T 4675.10出口葡萄酒中赭曲霉毒素 A的测定液相色谱-质谱/质谱法；出口葡萄酒中7种花色苷的测定超高效液相色谱法；SN/T 4675.11SN/T 4675.12出口葡萄酒中溶菌酶的测定液相色谱法；SN/T 4675.13出口葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚残留量的测定气相色谱-质谱法；SN/T 4675.14出口葡萄酒中纳他霉素的测定液相色谱-质谱/质谱法；SN/T 4675.15出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定‧液相色谱法；SN/T 4675.16出口葡萄酒中富马酸的测定液相色谱-质谱/质谱法；一SN/T 4675.17出口葡萄酒中丁基锡含量的测定气相色谱-质谱/质谱法；-SN/T 4675.18出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定顶空气相色谱法；SN/T 4675.19出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定；SN/T 4675.20出口葡萄酒中稀土元素的测定电感耦合等离子体质谱法；-SN/T 4675.21出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定离子色谱法;SN/T 4675.22出口葡萄酒中总二氧化硫的测定比色法；SN/T 4675.23出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定连续流动分析仪法；-SN/T 4675.24出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定分光光度计法；-SN/T 4675.25出口葡萄酒颜色的测定CIE 1976(L*a*b）色空间法；-SN/T 4675.26出口葡萄酒浊度的测定散射光法；-SN/T 4675.27出口葡萄酒碱性灰分的测定;SN/T 4675.28出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数;SN/T 4675.29出口葡萄酒中酒香酵母检验实时荧光PCR法；SN/T 4675.30出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验实时荧光PCR法。本部分为SN/T4675的第27部分。本部分按照GB/T1.1-—2009给出的规则起草。本部分等同国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的方法OIV-MA-AS2-04《葡萄酒灰分》（Ash of Wines）和部分修改采用OIV-MA-AS2-05《葡萄酒碱性灰分滴定法》（Alkalinity of Ash of Wines TitrimetricMethod)。本部分在技术内容上与两方法基本致，但考虑到我国标准本身的特点及汉语表达习惯，对OIV的方法MA-AS2-05的个别内容作了技术性修改，修改的主要内容为：—增加了瓷;1 SN/T 4675.27-2016增加了盐酸标准滴定溶液（0.1000mol/L）；c X(10-Vi)X0.069X1 000增加了公式3二20请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国中山出人境检验检疫局、中华人民共和国黄埔出人境检验检疫局、中华人民共和国广东出人境检验检疫局。本部分主要起草人：冯雪雅、李蓉、田玲、李云松、李浩洋、谢丽芳、梁健宇、何杏宗、刘青、李志勇。11 SN/T 4675.27—2016出口葡萄酒碱性灰分的测定1范围SN/T4675的本部分规定了葡萄酒中碱性灰分的测定方法。本部分适用于葡萄酒中碱性灰分的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T6682　分析实验室用水规格和试验方法3　方法提要灰分溶解于标准酸滴定溶液中，过量的酸以碱标准滴定溶液滴定，根据碱的消耗量乘以换