SNT 2516-2010出口杨梅检验检疫规程.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2516—2010出口杨梅检验检疫规程Rules for inspection and quarantine of waxberry for export2010-03-02 发布2010-09-16 实施中华人民共和国发布属发B1090变设真国家质量监督检验检疫总局数码防伪 SN/T 2516—2010前言本标准的附录 A为资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准负责起草单位：中华人民共和国宁波出入境检验检疫局本标准主要起草人：梁铭明、邱亚红、陆士益、张雅芬。本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。 SN/T 2516--2010出口杨梅检验检疫规程 范围1本标准规定了出口保鲜杨梅的检验检疫方法和结果的评定。本标准适用于出口保鲜杨梅的检验检疫2 规范性引用文件下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用面构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。GB2762食品中污染物限量GB/T 5009.38　蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定SN/T0188进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3. 1保鲜杨梅 fresh waxberry新鲜杨梅经过加工整理包装后，保鲜出口的杨梅3.2杂质impurity来自杨梅本身以外的混杂物，分为一般杂质和恶性杂质。3.3一般杂质general impurity混人产品中对人体的健康无影响的外来混杂物，如：杨梅的叶等。*3.4恶性杂质harmful impurity混人产品中对人体的健康会造成危害或影响的外来混杂物，如：碎玻璃、金属物、昆虫、毛发等。3.5机械伤mechanical wound由于受外界影响造成的杨梅表面发生的损伤。3.6伤果 injured fruit单个刺伤或碰压伤果面面积超过果面总面积十分之一的杨梅果实。3.7色泽　color本品种成熟期固有的颜色和光泽。 SN/T 2516-—20103.8风味 taste果实的滋味、质地、香气、果汁的多少等。3.9rot fruit腐烂果杨梅果实遭受病原物的侵染，细胞的中胶层被病原物分泌的酶所分解，导致细胞分离，组织崩溃，果实的一部分或全部丧失食用价值。3. 10畸形果:abnormal fruit与正常形态不同的杨梅。3.11污染物 contaminants杨梅种植、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用过程或环境污染所导致产生的任何物质，这些非有意加人的物质为污染物，包括除农药、兽药和真菌毒素以外的污染物。、3.12检验检疫批 lot of inspection and quarantine报检的出口杨梅中,来自同一个果园,在相同生产条件下,在同一包装厂加工包装,输往同一国家或地区的集合组成一个检验检疫批。4　果园和包装厂注册登记4.1果园注册登记出境杨梅果园应经所在地出人境检验检疫机构考核，取得出境水果果园注册登记证书。4.2包装厂注册登记出境杨梅的包装厂应经所在地出人境检验检疫机构考核,取得出境水果包装厂注册登记证书。5 抽样5.1抽样条件本检验检疫批产品已经全部加工包装结束，,在合适的区域码放整齐,并具有工厂厂检有效期内的合格报告。5.2　抽样方法从堆垛的上下内外及四周均匀随机抽取代表性样品。5.3抽样数量5.3.1检验抽样量按表1检验抽样数量所列出的要求抽取样品。表 1 检验抽样数量取样数/件批量/件100 以下57101～30093011 000最少151000以上2实验室检验抽样量：从抽取的每件样品中随机抽取若干数量杨梅，组成实验室检验样，样品的5.3. 1.22 SN/T 2516—2010质量至少2kg。5.3.2检疫抽样数量检疫抽查件数批量在10件以下的（含10件），全部检查。批量在10件以上的，按表2检疫抽查件数所列的比例抽查。若发现可疑疫情，可适当增加抽查比例。表2检疫抽查件数备注抽查/%批量/件10100 以下10～5101～3005~4301～500每批抽查件数不少于10件501～1 0004~33~21 001～2 0002~12 001～5 0005000以上1~0.2实验室检疫取样量检疫取样结合抽查进行。按表3检疫取样量所列要求抽取。表3检疫取样量样品质量批量/件样品数量/份1100以下101～3001~22~3301~～500每份代表样品的质量为2kg～10kg501～1 0003~44~51 001～2 0005~62 001～5 00015 000以上