SC_T 2016-2012拟穴青蟹 亲蟹和苗种.pdf

ICS 65.150B 51Sc中华人民共和国水产行业标准SC/T 2016—2012拟穴青蟹亲蟹和苗种Mud crab--Broodstock and seedling2012-03-01发布2012-06-01实施中华人民共和国农业部发布 SC/T 2016—2012前 創言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、浙江省温岭市水产技术推广站。本标准主要起草人：乔振国、马凌波、丁理法、王建钢、蒋科技、于忠利、陈凯、元磊。 SC/T2016—2012拟穴青蟹亲蟹和苗种1范围本标准规定了拟穴青蟹（Scyllaparamamosain，Estampador1949）繁育用雌性亲蟹及人工培育蟹苗的质量要求、检验方法、判定规则，蟹苗计数方法以及包装与运输。本标准适用于拟穴青蟹亲蟹和人工培育苗种的质量评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T15101.1一2008中国对虾亲虾GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法SC/T3018水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法农业部783号公告一1一2006水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱一串联质谱法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1亲蟹broodstock crab以作为苗种繁殖亲体为目的已交配的雌性成蟹（含抱卵蟹和未抱卵蟹）。3.2全甲宽width of crab shell拟穴青蟹成体头胸甲两侧棘尖端间的直线距离。3.3抱卵蟹berried crab附肢抱有待孵化卵块的雌性亲蟹。3. 4仔蟹crabinstar简写为C,C～C表示I期～V期仔蟹。形态与成体相似，腹部弯贴于头胸甲腹面，以爬行为主。3.5软壳率soft shell crab rate蜕壳后甲壳尚未硬化的蟹占苗种总数的百分比。3.6伤残及伤残率wound and deformity, wound and deformity rate附肢缺损数超过2个，或游泳足不齐全，或两个大螯均缺失的蟹苗均视为伤残；伤残苗种数占苗种总数的百分比为伤残率。1 SC/T 2016—20124亲蟹4.1亲蟹来源已交配的野生蟹或人工养殖蟹。4.2亲蟹外观活力强，对外界刺激反应灵敏，静伏时步足支撑有力；附肢齐全，无外伤，体表无附着物。抱卵蟹卵块轮廓完整，紧实而不松散。未抱卵蟹性腺成熟度鉴别参见附录A。4.3亲蟹可量指标头胸甲宽11cm以上，体重250g以上。4.4亲蟹检疫无血卵涡鞭虫（Hematodinium sp.）、白斑综合征病毒检出。5苗种5.1苗种外观甲壳硬，个体大小均匀；反应灵敏，活力强；无外伤，无附着物。5.2苗种可量指标各种规格拟穴青蟹苗种的平均体重指标不低于表1所列数值。蟹苗出售应在变态后的第二天。表1拟穴青蟹苗种规格指标要求CsCCsCCi发育阶段50219. 46. 1112只,g5.3苗种可数指标规格合格率，软壳、伤残率应符合表2的要求。表2可数指标要求大规格苗种中规格苗种小规格苗种规格分类（甲壳宽1.0mm~2.0mm）（甲壳宽2.0mm以上）（甲壳宽0.5mm~1.0mm）≥95≥90≥90规格合格率，%5108软壳、伤残率，%5.4苗种检疫要求不得检出白斑综合征病毒（WSSV)。5.5苗种安全要求不得检出氯霉素、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿等国家禁用药物残留。6检验方法6.1亲蟹检验6.1.1亲蟹外观以肉眼按4.2要求检查所有亲蟹。6.1.2亲蟹可量指标亲蟹全甲宽用卡尺测量（精度为0.1mm）。亲蟹体重2 SC/T 2016—2012将体表清理干净，用毛巾等吸干水分后，进行称重（精度为0.1g）。亲蟹检疫血卵涡鞭虫（Hematodiniumsp.）的检疫方法见附录B，白斑综合征病毒的检疫方法见GB/T15101.1。6.2苗种检验6.2.1苗种规格等级检验根据蟹苗的甲壳宽按5.3的规定划分规格等级。6.2.2苗种外观，软壳、伤残率检验将蟹苗放于洁净平底容器中，在自然光明亮处，目测形态、壳色、附肢和活力等，统计软壳、伤残率。要求检测总数不少于100只。6.2.3苗种禁用药物检验氯霉素按SC/T3018的规定执行。硝基呋喃类代谢物按农业部783号公告1-2006的规定执行。孔雀石绿按GB/T20361的规定执行。6.2.4白斑综合征病毒的检疫按GB/T1510