SN_T 0797-2016出口保健茶检验通则.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0797—2016代替SN/T 0797--1999出口保健茶检验通则General rules for the inspection of herbal tea for export2016-08-23发布2017-03-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局刮涂层查真# SN/T 0797--2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准替代SN/T0797-1999。本标准与SN/T0797—1999相比主要变化如下：修改了范围;修改了规范性引用文件；一增加了术语和定义；—修改了基本要求;-修改了理化指标；-修改了卫生指标；修改了外观检验；删除了理化检验中的含沙量的测定；一修改了检验规则；一删除了检验规则中的出口报检规定；删除了包装、标志、运输、储存；删除了附录中外来物质的测定方法。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国福建出人境检验检疫局、福建仙芝楼生物科技有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司。本标准主要起草人：连文钦、蔡知凌、陈迪、李晓玉、危赛明。1 SN/T 0797—2016出口保健茶检验通则1范围本标准规定了出口保健茶的技术要求、检验方法、检验规则的要求。本标准适用于出口保健茶的检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量GB/T5009.60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB/T5009.78食品包装用原纸卫生标准的分析方法SN/T 0912　进出口茶叶包装检验方法SN/T0917-2010进出口茶叶品质感官审评方法SN/T0918　进出口茶叶抽样方法SN/T 0919进出口茶叶水分测定方法SN/T 0924进出口茶叶重量鉴定方法SN/T 0925进出口茶叶总灰分测定方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1保健茶herbal tea以茶叶为基料，强化某些营养元素或配有适量食药同源或国家规定可用于保健品的植物类产品，具有保健功能和饮用价值的茶叶再加工产品。3.2夹杂物inclusion有碍卫生的非茶类杂物，包括恶性和非恶性杂物，不包括茶梗、茶籽、茎皮、毛衣等茶类杂物。4　技术要求4.1基本要求4.1.1品质正常、无异味、无霉变、无虫蛀。4.1.2不得含有恶性杂物。4.1.3不得含有非食品类添加剂、国家明令禁止的非法物质。1 SN/T 0797—20164.2感官指标4.2.1具有该产品正常商品的外形及固有的色、香、味4.2.2产品外观形态、色泽以及冲泡后香气和滋味的协调性、浓度和汤色，应符合成交样品质水平或产品企业标准、或合同合约规定。4.3理化指标理化指标见表1。表 1 理化指标项目指标水分（质量分数)/%≤8.0≤7.5总灰分(质量分数)/%4.4卫生指标4.4.1污染物限量指标：按GB2762规定执行。4.4.2农药最大残留限量指标：按GB2763规定执行。4.4.3食品添加剂品种和使用量指标：按GB2760规定执行。4.4.4　进口国或地区对安全、卫生项目有法定要求，按进口国或地区的要求执行。4.5其他指标水浸出物、保健有效成分等指标，若企业标准、贸易合同、合约另有规定，按规定执行。5检验方法5.1取样按SN/T0918规定执行。5.2品质感官检验5.2.1审评室条件按SN/T0917—2010中第4章规定执行。5.2.2审评用具按SN/T第 6章规定执行。5.2.3外观检验称取适量试样，如果是袋泡茶，逐袋拆开，取100g～180g置于审茶盘中，用肉眼观察外观形态、色泽、夹杂物，袋泡保健茶滤纸及吊绳不得含有荧光物质。5.2.4内质审评根据基料所使用的茶叶类别，按SN/T0917一2010规定的冲泡方法，仔细鉴别其香气、滋味、汤色，2 SN/T 0797-—2016重点品尝滋味的口感、浓度及协调性，鉴别内质是否正常。5.3理化检验5.3.1水分的测定按SN/T0919规定执行。5.3.2总灰分的测定按 SN/T 0925规定执行。5.3.3污染物的测定按GB2762规定执行。5.3.4农药残留量的测定按GB2763规定执行。5.4包装及重量检验5.4.11包装的检验按SN/T0912规定执行。5.4.2重量的检验按SN/T0924规定执行。出口保健茶的净含量应符合下列规定：批量定量包装的保健茶（包括销售包装后装箱的保健茶），每箱实衡净含量与标明净含量的负a）