NY_T 3462-2019全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范.pdf

ICS 65.120B 46NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 3462—2019全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范Technical specification for the prevention and reduction of mycotoxincontamination in whole corn silage2019-11-01实施2019-08-01发布中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 3462—2019前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。本标准起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）本标准主要起草人：张养东、王加启、郑楠、李松励、赵圣国、文芳。 NY/T 3462—2019全株玉米青霉菌毒素控制技术规范1范围本标准规定了全株玉米青贮中霉菌毒素控制的术语和定义、田间生产、收获和加工、储存、取用和监控要求。本标准适用于全株玉米青贮霉菌毒素的控制。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T17480饲料中黄曲霉毒素Bi测定酶联免疫吸附法GB/T19540饲料中玉米赤霉烯酮的测定GB/T 287188饲料中T-2毒素的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法NY/T2129饲草产品抽样技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1青贮ensiling将青绿饲草置于密封的青贮设施设备中，在厌氧环境下进行的以乳酸菌为主导的发酵过程，导致酸度下降，抑制微生物的存活，使青绿饲料得以长期保存的饲草加工方法。3. 2全株玉米青贮wholecorn silage采用全株玉米制作的青贮。4田间生产4.1种植地宜轮作，应翻耕，翻耕深度宜30cm以上。4.2品种根据当地自然条件、农艺特点和市场需求，宜选择抗倒伏等抗逆性强的玉米品种。5收获和加工5.1适期收获全株玉米干物质含量北方地区宜达到30%以上，南方地区宜达到28%以上，即可收获。不应在雨天收获，收获时应保证原料干净、无杂质和污染。宜选用带有玉米籽粒破碎功能的专用青贮玉米收割机收割。5.2留茬高度青贮玉米收割时，留茬高度应控制在15cm以上。5.3切割长度青贮玉米切割长度宜在2cm左右。1 NY/T 3462—20196储存6.1青贮窖青贮窖应建在养殖场生产区常年主导风向的上风向、地势高、通风、阴凉、干燥处。应建有防止鼠、猫或鸟类等动物侵人的设施。青贮窖大小应根据牧畜规模和1d的取用量设计。青贮窖与青贮玉米所有接触面应做硬化处理，面上磨平，无裂缝。青贮窖地面宜向排水沟方向做1%～3%的倾斜；排水沟沟底须有2%～5%的坡度，保持排水通畅。青贮前，应清扫青贮窖，去除霉变饲料残渣及其他杂物，宜消毒。6.2压窖青贮玉米切碎后，应及时运输至青贮窖，逐层压实，每层厚度应控制在15cm以下压实密度应达到青贮玉米鲜重700kg/m以上，青贮玉米与窖墙接触区域应压实。6.3青贮添加剂可使用青贮添加剂，青贮添加剂的选择和使用应按照国家饲料添加剂管理相关规定执行6.4密封宜选用2层农用薄膜盖，内层为透明薄膜，外层为黑白膜。内层透明薄膜宜延伸铺到青贮窖窖底30cm以上，青贮窖顶透明薄膜交接处，宜相互叠加3m以上；外层黑白膜应黑面向里、白面向外，黑白膜交接处应用耐热胶水密封。青贮原料填满压实后，应在72h内密封。6.5封顶黑白膜交接处以及青贮窖墙边缘处.宜用沙袋紧密压实；青贮窖顶宜用串联的废旧轮胎等物品紧密盖压；黑白膜与地面交接处，宜用土密封。6.6青贮窖维护定期或不定期进行检查。检查游膜有无损坏，如有损坏及时封补；检查积水或漏水，及时排除或封补。7取用若青贮表层有霉变部分，应清除霉变部分饲料，从横截面逐层取用，取用截面应尽量保持小和平整。一且开窖，应每天取用青贮深度达到30cm以上，直至用完整堆青贮饲料，如连续2d以上不取用，应将青贮横截面切割整齐、重新密封青贮窖。8监控8.1计划青贮窖开窖后，应制订监测全株玉米青贮饲料中黄曲霉毒索等霉菌毒素的计划计划内容包括全株玉米青贮的抽检批次和时间间隔，梅雨季节或者青贮饲料出现霉变等特殊情况下的抽检批次和时间间隔。8.2采样按照NY/T2129的规定对全株玉米青贮饲料采样。8.3检测黄曲霉毒素BI应按照GB/T17480的规定测定；玉米赤霉烯酮应按照GB/T19540的规定测定；T-2毒素应按照GB/T28718的规定测定。8.4控制泌乳期牲畜所用全株玉米青贮饲料中黄曲霉毒素Bi含量应