NY_T 1051-2014绿色食品 枸杞及枸杞制品.pdf

ICS 67.080.20B 38NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1051-2014代替NY/T1051—2006绿色食品枸杞及枸杞制品Greed food-Wolfberry and its products2014-10-17 发布2015-01-01实施中华人民共和国农业部、发布 NY/T 1051—2014前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准代替NY/T1051—2006《绿色食品枸杞》。与NY/T1051-2006相比.除编辑性修改外，主要技术变化如下：适用范增加了枸杞鲜果、枸杞原汁、枸杞原粉；术语和定义增加了枸杞鲜果、枸杞原汁、枸杞干果、枸杞原粉；-产地环境和生产过程增加了相关要求；感官指标增加了枸杞鲜果、枸杞原汁、枸杞原粉相关要求；修改了理化指标.增加了枸杞鲜果、枸杞原汁、枸杞原粉相关要求；修改了安全指标.删除了六六六、滴滴涕、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、甲拌磷、对硫磷、久效磷、三氯杀螨醇项日，增加了多菌灵、吡虫啉、啶虫、氯氟氰菊酯、三唑酮、唑螨酯、苯醚甲环唑、三唑磷、阿维菌素、哒螨灵项日及其限量；修改了微生物指标，增加了大肠菌群项日及其限量；修改了净含量的相关要求；删除了试验方法，将检测方法与指标列表合并；修改了检验规则；-增加了附录A。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部枸杞产品质量监督检验测试中心、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：张艳、苟金萍、王晓菁、李淑玲、苟春林、姜瑞、王彩艳、单巧玲、王晓静、赵银宝。本标准的历次版本发布情况为：NY/T1051—2006。- NY/T1051—2014绿色食品枸杞及枸杞制品1 范围本标准规定了绿色食品枸杞及枸杞制品的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输与贮存。本标准适用于绿色食品枸杞及枸杞制品（包括枸杞鲜果、枸杞原汁、枸杞干果、枸杞原粉）。2规范性引用文件下列文件对于本义件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用义件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191盒包装储运图示标志GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.101食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌（)157：H7/NM检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总碑及无机砷的测定GB 5009.122食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.15←食品中镉的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量测定方法GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB/T18672—2002枸杞（枸杞子）GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T23200桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱一质谱法GB/T 23201桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱串联质谱法JF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 391绿色食品：产地环境质量NY/T 392绿色食品食品添加剂使用准则NY/T 393绿色食品名农药使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056：绿色食品贮藏运输准则SN/T 0878进出口枸杞子检验规程SN/T 1973进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法高效液相色谱一质谱/质谱法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法中国绿色食品商标标志设计使用规范手册1 NY/T1051—20143术语和定义下列术语和定义适用于本义件。3. 1枸杞鲜果freshwolfberry野生或人工裁培.经过挑选、预冷、冷藏和包装的新鲜枸杞产品。3. 2枸杞原汁wolfberry juice以枸杞鲜果为原料.经过表面清洗、破碎、均质、杀菌、灌装等工艺加工而成的枸杞产品。3. 3枸杞干果driedwolfberry以枸杞鲜果为原料，经预处理后，自然晾晒、热风干燥、冷冻干燥等工艺加工而成的枸杞产品。3. 4枸杞原粉wolfberrypowder以枸杞干果为原料，经研磨、粉碎等工艺加工而成的粉状枸杞产品。3. 5不完善粒imperfectdriedberry破碎粒、未成熟粒、油果尚有使用价值的枸杞颗粒为不完善粒。3. 6破碎粒bro