QB 1805.4-1993工业用脂肪酶制剂.pdf

中华人民共和国行业标准工业用脂肪酶制剂QB 1805.4—93Lipase for industrial use主题内容与适用范围本标准规定了工业用脂肪酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以解脂假丝酵母（Y。filamentous No.AS 2.1405）菌株深层培养，经提纯制取的固体剂型的中性脂肪酶制剂。引用标准2QB/T 1803工业酶制剂通用试验方法QB/T 1804工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、存技术要求33.1外观要求本品为灰黄色粉末，无潮解、无结块现象，易溶于水。3.2理化要求理化要求应符合表1规定。表1标指目项合格品优等品无异味气味4000400050005000酶括力 u/g (u/mL)600060008.0于燥失重％7580细度[0.04mm(39月)标准筛的通过率】%，保存半年%M酶活力保存率Λ0.004%重金属（以Pb计）Λ3000大肠菌群　个/100g1994—03-01实施中华人民共和国轻工业部1993—07—29批准33 QB -1805.4-93续表 1指标项11优等品合格品细菌总数‧个/gM50000霉菌个/gA200沙门氏菌不得检出注：1）标签上标示的酶活力，即为标示酶活。①出口产品按合同执行。②合格品不得用于食品工业。试验方法按QB/T1803执行。5检验规则和标志、包装、运输、贮存按QB/T 1804执行。附加说明：本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标化中心归口。本标准由天津酶制剂厂、无锡酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所、北京市发酵研究所和天津轻工业学院负责起草。本标主要起草人：侯炳炎‧吴炳炎‧田栖静郭凤茹王福荣。34