SN_T 0400.12-2015进出口罐头检验规程 第12部分：口岸检验.pdf

S中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0400.12—2015代替SN/T 0400.12—2005进出口罐头检验规程第12部分：口岸检验Rules for inspection of canned food for import and export-Part 12 :Inspection at port2015-09-02 发布2016-04-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局 SN/T 0400.12--2015前言SN/T0400《进出口罐头食品检验规程》分为12个部分：第1部分：总则；第2部分：原辅材料；第3部分：加工卫生；第4部分：容器；-第5部分：罐装；-第6部分：热力杀菌；第7部分：成品；一第8部分：包装；第9部分：标签；第10部分：蒸煮袋食品；第11部分：玻璃容器；第12部分：口岸检验。本部分为SN/T0400的第12部分。本部分是按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。本部分代替SN/T0400.12-2005《进出口罐头食品检验规程第12部分：口岸检验》。本部分与SN/T0400.12一2005相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：删除了规范性引用文件中“QB/T1006罐头食品检验规则”“QB/T3559罐头食品的感官检验”和“SN/T 0400.9进出口罐头检验规程第9部分：标签”，增加了进口罐头食品安全卫生质量检验中与罐头食品理化和微生物检验项目相关的食品安全国家标准和相关规定；删除了3.2.2标签审核；一细化了5.1涉及的检验项目并给出相应的检测依据。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局。本部分主要起草人：吴斌、王玫、孙兴权、部兵。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：SN/T 0400.12—2005。1 SN/T 0400.12—2015进出口罐头检验规程第12部分：口岸检验1范围SN/T0400的本部分规定了罐头食品口岸检验的抽样、检验及检验结果的判定。本部分适用于罐头食品的口岸检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验•总则GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.12食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验GB/T4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验GB5009.1　食品卫生检验方法　理化部分　总则GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12　食品安全国家标准　食品中铅的测定GB/T 5009.13 食食品中铜的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.16食品中锡的测定GB/T 5009.138食品中镍的测定GB/T 5009.123食品中铬的测定GB/T 5009.17食品中总汞及无机汞的测定GB/T 5009.27食品中苯并(a)芘的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T 5009.212！贝类中腹泻性贝类毒素的测定GB/T 5009.213贝类中麻痹性贝类毒素的测定GB/T 10786 罐头食品的检验方法SN/T 400.1进出口罐头食品检验规程　第1部分：总则SN/T400.4　进出口罐头食品检验规程　第4部分：容器SN/T 400.7进出口罐头食品检验规程　第7部分：成品SN/T 400.8进出口罐头食品检验规程第8部分：包装 SN/T 0400.12-—20153审核单证3.1出口罐头食品3.1.1一般要求根据国家有关检验检疫法规及对外贸易合同、信用证的有关品质条款，审核检验检疫相关单证或其他有效证单。3.1.2审核结果的判定经审核，证单不符的出口罐头食品为审核不通过：单证相符的，按第4章进行包装检验，超过品质检验有效期的，应按第6章进行品质重验；补充检验按第7章进行；抽查检验按第8章进行。3.2进口罐头食品3.2.1检疫证书审核根据国家有关检验检疫法规，审核原产国官方签发的卫生证、兽医证、产地证等证书。3.2.2审核结果的判定经审核,不符合3.2.1～3.2.2的进口罐头食品为审核不通过。单证齐全并符合要求的，按第4章进行包装检验；包装检验合格，按第5章进行成品和容器检验；补充检验按第7章进行；抽查检验按第8章进行。检验完成后由施检机构根据第11章的规定签发相关证书4进出口罐头食品包装检验4.1出口罐头食品包装检验按SN/T0400.