SNT 1886-2007进出口水果和蔬菜预包装指南.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 1886-2007进出口水果和蔬菜预包装指南Guide of prepackaging for export and import fruit and vegetables2007-04-06 发布2007-10-16实施中华人民共和国发布专:国家质量监督检验检疫总局数码防伪 SN/T 1886—2007言前本标准的附录 A为资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国天津出人境检验检疫局等。本标准主要起草人：王利兵、李秀平、冯智勐、闫婧、郭顺、胡新功。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。1 SN/T 1886—2007进出口水果和蔬菜预包装指南1范围本标准规定了进出口水果和蔬菜预包装的卫生要求。本标准适用于水果和蔬菜的预包装。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准2. 1预包装prepackaging对产品可能遇到的伤害，来最保护法正产化使其保持新鲜，并显示给消费者。良3预包装材料预包装的材料应符合健康和任的粽准并且能保护产品。可以使用以下材料：便于携带的塑料薄膜和纸包或塑料薄膜和纸包、塑料板；农便于携带的网套，或由网套和塑料，纤维胶纺织纤维或同类材料做成的包；平面或底由硬纸板,塑料或末浆做成的浅盘或盒子（盒子的高需大于 25 mm）。包装材料应有显示功能的表示面和颜色比如薄膜应是透明的黄瓜包装应显其绿色。应使产品在视觉上的瑕疵，不能因其设计、颜色、网孔的大小等所捷盖一采用在水果生长期间进行聋袋包裹即在花后幼集期即给果品套上特制的防护纸袋，套袋纸应由100%木浆纸构成应具有透气防水防虫等性能；-复合保鲜纸袋包装，外层甫塑料薄膜内层用纸基材料袋，且两层之间加入能均匀放出一定量的二氧化碳或山梨酸气体保鲜剂塑料薄膜应具有防水性和适当的透气性，使得保鲜袋外部的氧气向袋内参透保证水果的正常痹吸。而三氧化碳、乙烯气体向薄膜外渗透。水分和二氧化碳(CO.)分干在纸袭内停留时简长，保鲜剂可持久发挥作用。纸基材料袋应具有抵御害虫、灰尘等有害物质对水巢侵害的能为，纸袋作为保鲜剂的载体，同时应防止保鲜剂直接与水果接触。纸袋透气度应保证保鲜剂释收的二氧化碳（CO2）和山梨酸气体能透过纸张的孔隙扩散到水果表面。4预包装分类预包装应保持产品的自然品质，清楚地显示给消费者。适当的包装定量应适合消费者的需求，同时便于销售。主要的预包装分类：a）直接应用伸缩薄膜主要用于包装大体积的单个水果或蔬菜（如：柑橘类水果，温室的黄瓜、莴苣、莴苣头、圆头卷心菜等)。:b）对浅盘或盒子应用裹包薄膜专门用于小体积的水果或蔬菜。将几个包装在一起。它由裹包薄膜(通常是收缩的薄膜)包裹的浅盘或盒子构成。裹包薄膜由浅盘或盒子较长的一侧捆至另一侧以留下缺口。在包装完成后，较短的两侧可以进行空气流通（因为较高的相对湿度会加速由细菌引起的污染）。这种预包装特别适合于那些由于蒸发而水1 SN/T 1886--2007分流失特别快的水果和蔬。不损坏薄膜，应不能从包装中拿出任何一个产品。包装薄膜一般用热接合，平行于容器（浅盘或盒子)的较长方。包装定量一般不超过1kg。c）对浅盘或盒子应用薄膜构成完整的包装用于小体积的水果和蔬菜，将几个包装在一起。采用能渗透水蒸气的薄膜（如：带有抗凝结层的聚乙烯薄膜）。单向的收缩薄膜应等同或略宽于浅盘或盒子的最大尺寸（长度）。双向收缩薄膜应该比浅盘或盒子的最大尺寸宽，以使薄膜收缩后能盖住浅盘或盒子较短方的边缘。拉伸薄膜一般用热封，平行于浅盘或盒子的较长方。拉伸薄膜一般贴缚于盒子底部。d）网套预包装主要用于不易受机械损坏影响的、较小的水果和蔬菜。将几个包装在一起。网套在填充之前先封闭一端，装满之后封闭另一端，这样就形成封闭的包。当采用直径可增大的网套时，应保证在放入产品后，最终直径不超过原直径的三倍。网套一般用于球形的产品（如：柑橘类水果，洋葱和马铃薯等）。包装定量一般在1kg～3kg之间。e）网袋预包装使用情况类似d)，网袋底部的闭合口可在包装前或制作网袋时做好，第二个闭合口在填充东西后封合。包装定量一般在 1 kg～3 kg之间。这个系统也可用于大定量包装,有时可至15 kg(特殊的马铃薯)。f)）塑料薄膜和纸包预包装使用情况类似d)和e），包装定量一般不超过2kg，包装可能被打孔，见g）。塑料薄膜封合后可能会收缩。g）可携带的塑料薄膜和纸包或网套预包装使用情况类似d）。底和侧面的部分已经由包装生产商或包装者做好，形成一个“半套”。在包装填充前,装人产品后，上面封合，并且留一定长度以便携带包裹。包装定量一般在2kg～3kg之间。h）盒子预包装相对于前面提到的其他系统，用折叠的盒子预包装更加手工化。这种包装主要用在昂贵的水果收获时（如：猕猴桃或其他国外进口的水果）