NY_T 2979-2016绿色食品 天然矿泉水.pdf

ICS 13.060.20X 51NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2979—2016绿色食品天然矿泉水Green foodNatural mineral water2016-10-26 发布2017-04-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 2979—2016前 言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：甘肃省分析测试中心、谱尼测试科技股份有限公司、中国绿色食品发展中心、甘肃省绿色食品办公室、天津和士美饮品科技有限公司、四川蓝剑蒸华山天然矿泉水有限公司本标准主要起草人：刘兰、范宁云、唐伟、刘宁、张志华、满润、罗炜、张会妮、李琪、王续程、顾敏、刘妤、金丽琼、江文琦、张凤娇。I NY/T2979—2016绿色食品天然矿泉水1范围本标准规定了绿色食品天然矿泉水的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品天然矿泉水，不适用于包装饮用水2规范性引用文件下列义件对于本义件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件.仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用义件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T5750.12生活饮用水标准检验方法微生物指标GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB/T13727天然矿泉水地质勘探规范GB 16330饮用天然矿泉水厂卫生规范HJ715水质多氯联苯的测定气相色谱一质谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义GB8537界定的术语和定义适用于本文件。4产品分类GB8537界定的产品分类适用于本义件。5要求5.1水源要求水源地勘查评价、水源防护、水源地的监测按GB/T13727的规定执行。5.2生产过程5.2.1应在保证天然矿泉水水源水卫生安全和符合GB16330规定的条件下进行开采、加工与灌装。5.2.2在不改变天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下.允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分；允许回收和填充同源二氧化碳；允许加人食品添加剂二氧化碳.或者除去水中的二氧化碳。5.3水质要求1 NY/T 2979—20165.3. 1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项H指标检验方法色度.度≤5（不得呈现其他异色）GB/T 8538浑浊度.NTU≤1GB/T 8538臭和味具有矿泉水特征性口味.不得有异臭、异味GB/T 8538可见物允许有极少量的天然矿物盐沉淀.但不得含其他异物GB/T 85385.3.2理化要求5. 3. 2. 1界限指标应有一项(或一项以上)指标符合表2的规定。表 2界限指标单位为毫克每升序号项目指标检验方法1锂≥0.20GB/T 8538≥0.20（含量在0.20mg/L~0.40mg/L时，2 GB/T 8538水源水水温应在25℃以上）锌3≥0. 20GB/T 85384碘化物≥0. 20GB/T 8538≥25.0（含量在25.0mg/L~30.0mg/L时，5偏硅酸GB/T 8538水源水水温应在25℃以上）6硒≥0.01GB/T 85387游离二氧化碳≥250GB/T 85388溶解性总固体≥1000GB/T 85385. 3. 2. 2限量和污染物指标限量和污染物指标应符合表3的规定。表3限量和污染物指标单位为毫克每升项H指标检验方法铁0.3GB/T 8538锌1. 0GB/T 8538氯化物250GB/T 8538氰化物（以CN计）0. 002GB/T 8538阴离子合成洗涤剂0.050GB/ T 8538多氯联苯（总量）0. 0005HJ 7155.3.33微生物指标应符合表4的规定。表4微生物指标项H指标检验方法菌落总数.CFU/ml100GB/T 5750. 12大肠菌群.MPN/100ml0GB/T 8538粪链球菌.CFU/250ml0GB/T 8538铜绿假单胞菌.CFU/250ml0GB/T 8538产：/英膜梭菌.CFU/50ml0GB/T 85382 NY/T2979-20165.4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定.检验方法应符合JJF1070的规定6检验规则申报绿色食品应按照5.3～5.4以及附录A所确定的项日进行检验。每批产品交收（出厂）前.都应进行交收（出厂)检验，交收（出厂)检验内容包括包装、标志、标签、净含量、感官、大肠菌群、铜绿假单胞菌和菌落总