SN_T 4528-2016供港食品全程RFID溯源信息规范 总则.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T4528—2016总则供港食品全程RFID溯源信息规范Specification for traceability information of food supplied to hongkongwithradiofrequencyidentificationGeneral2017-02-01实施2016-06-28发布中华人民共和国发布司国家质量监督检验检疫总局 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准供港食品全程RFID溯源信息规范总则SN/T4528—2016*中国标准出版社出版北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029)北京市西城区三里河北街16号（100045)总编室：（010址中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷*开本880×12301/16印张0.75字数18千字2017年2月第一版2017年2月第一次印刷印数1-1100*书号：155066·2-31180定价16.00元 SN/T4528—2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：深圳市检验检疫科学研究院。本标准主要起草人：李军、包先雨、郭云、陈枝楠、陈新、王洋、吴辉、徐伟、吴彦、毛晶晶。I SN/T4528—2016供港食品全程RFID溯源信息规范总则1范围本标准规定了供港食品全程RFID溯源信息的基本要求、参与方分析、业务流程、信息分析以及信息管理。本标准适用于供港食品全程RFID溯源供应链中溯源信息的采集、共享、流转和管理。22规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T22000—2006食品安全管理体系食品链中各类组织的要求饲料和食品链的可追溯性GB/T22005—2009体系设计与实施的通用原则和基本要求农产品追溯编码导则NY/T1431—2007NY/T1761-2009农产品质量安全追溯操作规程通则EPCTDS1.6EPCTM标签数据标准1.6版本（GS1EPCTagDataStandardsVersion1.6)GSIGS13.0GS1通用规范13.0版本（GeneralSpecificationsVersion13.0）3术语和定义GB/T22005—2009、NY/T1761—2009界定的以及下下列术语和定义适用于本文件。3.1潮源traceability通过记录标识的方法对某个物理对象的历史、应用或位置进行回溯。3.2溯源项目traceableitem溯源供应链中溯源食品从生产到形成贸易项日过程中所需的原材料、包装或溯源食品本身。3.3tracing code追溯码承载追溯信息并具有追溯功能的统一代码。3.4参与方party溯源供应链中任何一个环节涉及的法人或实体单位。3.5角色role溯源参与方在一个特定的时间内发生溯源过程时的特定功能，3.6内部溯源internaltraceability从溯源参与方接收一个或多个溯源项目到输出一个或多个溯源项目过程中，溯源参与方内部产生 SN/T4528—2016的溯源过程。3.7外部潮源externaltraceability当溯源项目从一个溯源参与方转移到另一个溯源参与方时产生的溯源过程。3.8实体流physicalflow溯源供应链中溯源项目的运动过程。4缩略语下列缩略语适用于本文件。GLN-全球位置代码（globallocationnumber）GSIN-全球货物装运标识代码（globalshipmentidentificationnumber）GTIN全球贸易项目代码（globaltradeitemnumber）RFID无线射频识别（radiofrequencyidentificationdevices）SGLN-序列全球位置代码（globallocationnumberwithorwithoutextension）SGTIN-序列化全球贸易项目代码（serializedglobaltradeitemnumber）SSCC序列货运包装箱代码（serialshippingcontainercode)5基本要求5.1溯源参与方所构建的内部溯源体系和外部溯源体系应符合GB/T22000一2006和GB/T220052009的规定。5.2溯源参与方应制定部门或人员负责溯源的组织、实施、监控，以及信息的采集、上报、核实及发布等工作。5.3溯源信息应覆盖供港食品的生产、加工、包装、仓储、运输、检验、报检通关以及零售和餐饮等全过程。5.4应结合RFID电子标签对供港食品溯源过程中各相关环节进行代码化管理，确保供港食品溯源信息与产