SNT 1889.2-2007杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量 第2部分：寄生曲霉.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 1889.2—2007杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量　第2部分：寄生曲霉Minimal dose of irradiation resistance on harmful microorganism in import andexport foods—Part 2 : Aspergillus parasiticus2007-04-06 发布2007-10-16 实施B:中华人民共和国茶10815 查询真发布数码防伪国家质量监督检验检疫总局 SN/T 1889.2—2007前 言SN/T1889《杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量》共分为四个部分：第1部分：串珠镰刀菌；一第2部分：寄生曲霉;第3部分：赭曲霉;第4部分：黄曲霉。本部分为SN/T1889的第2部分。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国天津出人境检验检疫局。本部分主要起草人：王利兵、冯智勐、石雯、张旭、刘金凤、张占明。本部分为首次发布的出人境检验检疫行业标准。I SN/T 1889.2--2007杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量第2部分：寄生曲霉范围1SN/T1889的本部分规定了进出口辐照杀灭食品中寄生曲霉的最低剂量。本部分适用于辐照杀灭进出口粮食中的寄生曲霉，本标准不适用于杀灭辐照粮食中的仓储害虫。2规范性引用文件下列文件中的条款通过SN/T1889的本部分的引用而成为本部份的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本凡是不注且期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。GB/T 18524—2001食品辐照通用技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于SN/T1889的本部分。3.1最低辐照剂量minimum effective dose在食品辐照时,要达到某种辐照目的所需的最低剂量，即工艺剂量的下限值。3.2辐照工艺剂量 irradiationFocessing dose在食品辐照中为了达到预期的工艺且的所需的吸收剂量范围，其卡限值应大于最低有效剂量，上限值应小于最高耐受剂量。技术要求44.1辐照装置符合GB/T18524-2001中4.2要4.2辐照剂量限制：经60Co或137Cs?射线或电子加速器产生的低子10MeV电子束照射，总体平均吸收剂量为 2.5 kJ/kg(2.5 kGy)。4.3照射原则：照射均匀,剂量可靠准确。5检验方法以葡萄糖-马铃薯琼脂(PDA)为培养基,检验经辐照后的食品无菌落生长。 111↓d.中华人民共和国出人境检验检疫行业标准杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量第2部分：寄生曲霉SN/T 1889.2—2007中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045网址 www. spc. net. cn电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷*开本880×12301/16　印张0.5字数3千字2007年6月第一版　2007年6月第一次印刷印数 1-2 000SN/T 1889. 2-2007