NY_T 893-2014绿色食品 粟米及粟米粉.pdf

ICS 67.060X 11NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 893—2014代替NY/T893—2004栗米及栗米粉绿色食品Green food-Millet and millet flour2015-01-01实施2014-10-17 发布中华人民共和国农业部-发布 NY/T 893—2014前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规定起草。本标准代替NY/T893--2004《绿色食品粟米》。与NY/T893—2004相比.除编辑性修改外.主要技术变化如下：修改了标准名称.改为《绿色食品粟米及栗米粉》；扩大了适用范围.增加了黍米、稷米及粟米粉；修改了术语和定义；修改了感官要求；修改了理化指标，增加了互混率；一-污染物限量中删除氟，增加了铬；农药残留限量删除了氰化物、倍硫磷、甲拌磷、马拉硫磷和对硫磷.增加了溴氰菊酯、腈菌唑、甲霜灵、烯唑醇、灭幼脲和辛硫磷.修改了敌敌畏和乐果的限量值；真菌毒素限量增加了赭曲霉毒素A。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：中国科学院沈阳应用生态研究所本标准主要起草人：林桂凤、王瑜、孙辞、王颜红、王莹、郭璇、贾圭、杜思宇。本标准的历次版本发布情况为：NY/T 893—2004。I NY/T 893—2014绿色食品栗米及栗米粉1范围本标准规定了绿色食品粟米及粟米粉的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存本标准适用于绿色食品栗米及栗米粉.包括小米、黍米、稷米及栗米粉。2规范性引用文件下列文义件对于本义件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用义件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用义件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本义件。GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定2食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.12GB/T5009.15食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.17GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T5009.102植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.110食品中铬的测定GB/T 5009.123GB/T 5009.135植物性食品中灭幼脲残留量的测定植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.145GB/T 5492粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定粮油检验类型及互混检验GB/T 5493粮油检验GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验米类加工精度检验GB/T 5502粮油检验碎米检验法GB/T 5503粮油检验GB/T 5508粮油检验粉类粮食含砂量测定粉类磁性金属物测定GB/T 5509粮油检验GB/T 5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 7718面粉厂卫生规范GB 13122小米GB/T 11766黍米GB/T 13356稷米GB/T 13358食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 18979粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T 20770食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法GB/T 23502定量包装商品净含量计量检验规则JJF1070绿色食品产地环境质量NY/T 391食品添加剂使用准则NY/T 392绿色食品NY/T 658绿色食品■包装通用准则1 NY/T 893—2014NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法中国绿色食品商标标志设计使用规范手册3术语和定义GB/T11766、GB/T13358、GB/T13356界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1小米millet亦称粟米.是由粟经碾磨加工除去皮层的粒状产品。按其粒质不同，分为性小米和糯性小米。3. 2黍米milled glutinous broomcorn millet亦称大黄米、软黄米，是由黍经碾磨加工除去皮层的粒状产品。米粒不透明，米质糯性。3. 3稷米milled non-glutinous broomcorn millet亦称稷子米、糜子米，是稷经碾磨加工除去皮层的粒状产品。籽粒呈半透明状，有光泽，米质梗性。3. 4栗米粉milletflour由小米、黍米、稷米等经加工制成的粉状产品。4要求4.1原料产地环境应符合NY/T391的规定。4.2加工环境应符合GB13122的规定。4.3食品添加剂应符合NY/T392的规定。4.4感官具有粟米及粟米粉固有的色泽和气味，无异味，无霉变。检