《红楼梦》整本书阅读之文化导读上课课件.pptx

《红楼梦》文化导读;教学目标: 1.了解《红楼梦》古代文化常识，加深对传统文化的热爱。 2.积累古代文化常识，为文言文阅读服务。;一、取名文化;1.博取物象成佳名，巧示个性现风采 古人取名，往往会联想到具体物象，以物品见人性。;2.相关“代分”连接;3.源于诗词有深意，寻根典故释前生;4.恰当谐音出寓意;5.身形体貌显人品，数字排行露地位;二、服饰文化;三、园林文化;中国的建筑大部分分为两种，一种反映了儒家文化体制：对称，通常是一开间、三开间、五开间往两边扩张，然后再重复第一进、第二进、第三进。 另外一种建筑，就是体现老庄思想的建筑园林。在这些园林建筑当中，所有的线条都变成了曲线。 它展现出了儒家和道家两种不同建筑的规则，一个建筑是说在人世间要有君君臣臣、父父子子的规矩，另一种是让我们同时又要有休闲和解放的空间，在这种地方你可以走曲线，在里面游玩。第十七回的内容虽然是游园，其实是在利用建筑空间把人带到自然当中去。;大观园作为《红楼梦》中人物活动的主要场所，可以说是贯穿整部小说，但是从整体上着眼于大观园具体建筑的布局是在第十七回和第四十回、第四十一回。这三回中关于园林的描写着重点又有明显区别，第十七回主要是描摹大观园的外部轮廓。质言之，即通过“试才题对额”这一回来画出大观园的鸟瞰图，而第四十、四十一回是通过“刘姥姥进大观园”这一事件，来具体刻画各个主人公住处的内部摆设。 在这一外一内、一略一详、一大 一小之间，大观园基本算是交代 清楚，人物的性格特征也展于人 眼。再介绍大观园之前须先弄清 楚明清园林建筑的整体风格，而 明清建筑的风格多以明末清初文 人住所为典范。;四、茶文化;茶的雅号;茶文化;2、讲究品茶, 精致入微。;A、考究珍贵的茶具; 《红楼梦》中特别着意描写茶具之珍贵。诸如“海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘”“成窑五彩小盖钟”“ 一色官窑脱胎填白盖碗”“绿玉斗”“九曲十环一百二十节蟠虬雕竹根的一个大盒”, 个个都是稀世珍宝。;成窑五彩小盖钟;海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘;一色官窑脱胎填白盖碗;绿玉斗;点犀茶盘;B、讲究泡茶的用水;在第二十三回，宝玉写的《四时即事诗》中，写到品茶用水。炎夏时，采撷荷叶上的露珠：“琥珀杯倾荷露清，玻璃槛纳柳风凉”（《夏夜即事》），冬天用扫来的新雪：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”（《冬仅即兴》）。“品茶栊翠庵”中，林黛玉问妙玉：“这也是旧年的雨水”时，妙玉马上毫不客气冷笑道：“你这么个人，竟是个俗人，连水也尝不出来？这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸青的花翁一翁，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。——你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水，哪有这样的清醇？如何吃得？;C、种类繁多的茶点、茶事。 喝茶也讲究茶食的。《红楼梦》第四十一回“品茶栊翠庵”中写到“丫鬟便去抬了两张几来，又端了两个小捧盒，揭开看时，每个盒内两样，一样是藕粉桂糖糕，一样是松穰鹅油卷”，这两样都属于高档的茶食;吃茶――订婚的代名词;明末冯梦龙在《醒世恒言》中，也多次提到青年男女以茶行聘之事。在《陈多寿生死夫妻》一文中，就写到柳氏嫌贫爱富，要女儿退还陈家聘礼，另攀高枝，女儿说：“从没见过好人家女子吃两家茶。” 在湖南农村，男女订婚，要有“三茶”，即媒人上门，沏糖茶，表示甜甜蜜蜜；男青年第一次上门，姑娘送上一杯清茶，以表真情一片；结婚入洞房时，以红枣、花生、桂圆和冰糖泡茶，送亲友品尝，以示早生贵子、生活和美。;1、以茶为聘;2、以茶待客;3、以茶作祭;4、以茶养生;5、以茶入诗;这些茶诗体现了钟鸣鼎食人家的闲适，诗礼簪缨阶层的清雅。茶以特有的清香、色泽、醇美陶冶了大观园才子佳人的艺术情趣和审美品位，那一杯一盏的浓浓的世界里，潜藏着多少浓浓的诗意；那一枝一叶绿色芳香中，顿生起多少脱俗与飘逸。茶与诗的联姻，那是一种物质与精神的秋波对接，心灵感悟与艺术才情的双向沟通；一种宛如尘世外的舒展愉悦，一脉生命潜流中的幽静雅谧。茶诗是出水芙蓉，凌波仙子，为《红楼梦》一书增添多少情趣，增添多少光辉;五、饮食文化;红楼宴之菜—鸽子蛋 ;《红楼梦》第四十一回，贾母在大观园设宴，凤姐奉贾母之命夹了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。” ;凤姐儿听说，依言夹些茄鮝送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄得可口不可口。”刘姥姥细嚼了半日，答道：“告诉我是什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子皮剥了，只要净肉，切成碎丁，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色水果，俱切成丁子，用汤煨了，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜