QBT 4028-2010洗碗碟机.pdf

ICS 97.040.40分类号：X90备案号：28951-2010中华人民共和国轻工行业标准QB/T碗碟机Dishwashing machine2010-10-01 实施2010-04-22 发布发布中华人民共和国工业和信息化部 QB/T 4028 -- 2010前言本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国轻工业机械标准化技术委员会归口。本标准起草单位：南京乐惠轻工装备制造有限公司。本标准主要起草人：赖夏荣、王关鹏。本标准首次发布。 QB/T 4028—2010洗碗碟机范围本标准规定了洗碗碟机的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、安装。本标准适用于各种规格的洗碗碟机（以下简称“产品”）。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 191包装储运图标志 安全标志GB 2894GB/T3280不锈钢冷轧钢板和钢带不锈钢热轧钢板和钢带GB/T 4237家用和类似用途电器的安全　第1部分：通用要求GB 4706.1家用和类似用途电器的安全商用电动洗碗机的特殊要求GB 4706.50额定电压450/750V及以下橡皮绝缘电缆第4部分：软线和软电缆GB 5013.4额定电压450/750V及以下聚氯乙烯绝缘电缆第3部分：固定布线用无护套电缆GB 5023.3机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB 5226.1标牌GB/T 13306机电产品包装通用技术条件GB/T 13384冲压件形状和位置未注公差GB/T 13916食品工具、设备用洗涤剂卫生标准GB 14930.1食品机械安全卫生GB 16798 家用电动洗碗机QB/T 1520食品机械通用技术条件焊接、铆接件技术要求SB 226：电气装置基本技术要求食品机械通用技术条件SB 227食品机械通用技术条件•产品包装技术要求SB 229食品机械通用技术条件产品检验规则SB 2301SJ/Z1792电子工业专用设备电气装配技术要求卫生部《消毒技术规范》2002年版3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1洗碗碟机dishwasher利用水流冲洗碗碟并高温漂洗，使碗碟达到清洁和消毒效果的机器。 QB/T 4028 -- 20103.2预洗prewash对碗碟进行初洗。3.3主洗 wash用较洁净的水,保持50℃～60℃的温度进行清洗。3. 4漂洗rinse分为循环漂洗和清洁漂洗。循环漂洗是用循环的漂洗液对碗碟进行喷淋漂洗。清洁漂洗是用80℃～90℃的洁净水对碗碟进行喷淋漂洗，达到洁净和消毒的效果。3.5篮传送：basket convey将碗碟放入标准专用筐中，通过动力传动，完成碗碟的传送过程。3.6带传送belt convey将碗碟放入传送带上，通过动力传动，完成碗碟的传送过程。3.7风干 air dry利用涡流风机吹出强风去除碗碟上的附着水。3.8烘干　dry利用电加热装置，在65℃～75℃下，通过风机吹送热风使碗碟达到干燥的效果。3. 9控制与保护control and protection控制系统应按一定的设计程序进行运作，并且应具有一定的保护功能。4　产品分类洗碗碟机一般分为罩式、篮传送式和带传送式。罩式：罩可移动，篮筐固定不动的机型。篮传送式：用篮筐传动的机型。带传送式：用网带传动的机型。5技术要求5.1材料5.1.1材料应无毒性、抗腐蚀、耐磨、耐高温，不受洗涤剂、催干剂的侵蚀，并符合GB16798 的规定。5.1.2所用不锈钢板材料应符合GB/T3280、GB/T4237的规定。5.1.3材料表面应光滑，利于清洗。5.2设计及结构5.2.1产品结构应防止细菌的寄生及残留物的堆积。5.2.2与清洗水、漂洗水相接触的表面和溢流部位的表层应易于清洗。5.2.3产品的各部件在安装和清洗时应易于拆卸。2 QB/T 4028 - 20105.2.4产品内的焊点和焊缝应平滑、密封，不应有漏水现象，焊接要牢固。5.2.5产品应有供水保护、水位维持、缺水保护装置。5.2.6产品应安装温度显示装置，应能清楚的显示温度，该装置应有密封设计。5.2.7产品应配有过滤盘，以便于把残渣隔离，并应易于拆卸和清洗。5.2.8喷嘴喷出的水应有足够的压力，.喷水装置应易于拆卸和清洗。篮传送式、带传送式洗碗碟机应安装门帘防止水花飞溅，并应易于拆卸和清洗。5.2.915.2.10产品应具备低温启动和超温保护功能。产品应有接地和安全保护装置。5.2.11蒸汽加热装置应采用热交换形式，同时应具备安全保护装置。5.2.