粮食仓库设计.docx

粮食仓库设计 一、仓库选址的要求： （一） 基本原则 根据公司目前的业务特性仓库选址的基本原则： 1、 尽可能靠近终端市场，以便提高市内货物配送时效，降低配送成本；或者以接 近目标客户群和核心客户群为佳 2、 必须具有延展性，遇公司业务量扩大时，仓库可在原址不动的情况下进行面 积扩增； 3、 必须与办公场地分离，具独立运作性 （二） 交通情况 1、 仓库应尽可能靠近交通枢纽、交通十道； 2、 仓库周边道路通畅，方便机动车辆进入； 3、 仓库所在地点有固定的停车场所，方便机动车辆停靠； （三） 周边环境 1、 要求应尽可能选择仓库承租的物业或工业区、物流 ＞物流园配有24小时保 安值班； 2、 要求应尽可能选择仓库所在地的周边环境比较单纯，避开外来人口杂居的生 活区； 3、 详细掌握当地交通管制情况是否对仓库车辆进出的影响； 4、 详细了解和掌握仓库所属物业的电力供应情况； 5、 仓库地势必须是高于周边地势，有良好的排水性，以防灾害性气候造成积水、 滑坡或泥失流等不可抗力风险； 二、关于背反的问题 无论是库存、运输，还是选址决策，首先都必须以客户服务为总目标。在进行决 策时，要实现满足客户要求的前提下物流总成本最低。库存、运输、选址的决策 是相互影响的。你这里指的应该是仓库布局及选址导致的库存、运输之间的效益 背反现象。如在进行仓库布局决策时，减少库存据点并尽量减少库存，势必使库 存补充变得频繁，这必将导致运输次数的增加。 二，仓库布局 三，仓库储存环境 粮食的特点 粮堆的流散特性 散落性指粮食自然撒落时，向四周流动形成圆锥粮堆的性质；静止角指粮堆斜面线与底 面水平线构成的夹角。 自动分级指粮食在移动或散落过程中，性质相类似的组分趋向于聚集在同一部位，在粮 堆中形成不同集结区，引起粮堆组分的重新分布的现象。 粮堆的热物理性质 比热：使1kg的粮食温度升高1C所需的热量。 粮食的导热性指物体传递热量的能力，用导热系数衡量。 粮堆保温性与储粮的关系：⑴对储藏有利（利用粮堆既不容易升温、也不容易降温的特 性，进行低温储藏）；⑵对储藏不利（积热难散，滋生虫霉，危害粮食品质）⑶采取加快湿 热气体散发，缩小粮堆各层（点）温差的措施，以利粮食安全保管。 吸附性：指粮食吸附（解吸）各种气体、异味或水蒸汽的能力。 吸湿性：指粮食吸附或解吸水汽的特性，是粮食吸附性的一种具体表现。 平衡水分：粮粒具有吸湿与解吸能力，在一定条件下，粮食达到的最终水分值。 吸湿性与储藏过程的关系：⑴粮食储藏期间采取的措施要有利于粮食水分解吸，而不利 于吸湿，使粮食处于较干燥的状态；⑵利用吸湿平衡原理，判断粮食水分的变化趋势或判断 通风的可能性，是确定常规保管、通风与密闭的依据；⑶由于吸附滞后现象的存在，在同一 粮仓或粮堆中干湿粮混装后，粮食水分很难达到均布，会给储藏带来麻烦；⑷干燥要符合降 水规律，调整工艺条件，保持粮食原有品质。 粮堆的微气流运动：指粮堆生态系统中的气体流动，气体流速一般为0.1?1mm/s，速 度极其缓慢，故称为微气流。 湿热扩散：指在温差作用下，水分沿热流方向而移动的现象。 微气流、湿热扩散与储藏的关系：⑴通风降温散湿，提高储粮稳定性，但每次操作要彻底， 否则会造成局部结露，导致粮食变质；⑵利用气流扩散原理进行药剂熏蒸；⑶在不利条件时 原则上应密封或压盖粮面，抑制粮堆内外的空气对流，减少外界气流的危害，并在隔流的基 础上进行双低、三低储藏。⑷湿热扩散所带来粮堆内的水分转移也是一个缓慢的过程，在储 粮过程中不能掉以轻心。 粮食生理 粮食的呼吸作用 呼吸是生物吸进氧气，呼出二氧化碳的一种生理现象，是维持生命活动的基础。 后熟作用：指粮食从收获成熟到生理成熟的过程，所经历的时间为后熟期，以发芽 率超过80%为完成后熟的标志。后熟期长短随品种、储藏条件而异。 由于后熟期中的粮食呼吸旺盛，易“乱温”、“出汗”，储粮稳定性较差，保管员需不断翻 动粮面，通风降温散湿。因此有“新粮入库，保管员忙”的说法。 粮食的萌发与休眠生理 现代储藏技术是指运用各种储粮手段，创造一个合理的储粮环境，控制生物体的生命活 动，确保储粮安全的技术。 干控：通过控制谷物的水分，创造一个不利于虫霉生长的干燥环境的储粮技术。 温控：指控制谷物储藏温度，创造一个不利于虫霉生长低温环境的储粮技术。 气控：通过改变储粮环境的气体配比，达到杀虫、抑霉，保持粮食品质目的的技术。 化控:指利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程，达到杀虫抑菌目的的防治技术。 储粮通风技术 机械通风：指把一定条件的外界气体通过风机送入粮堆，从而改变粮堆内的温、湿 度等参数，达到粮食安全储藏或改善加工工艺品质的目的。 通风：为改善储粮性能而向粮堆压入或抽出经选择或温度调节的空气的操作。 储粮机械通风的作用：第一、创造低