QB 1805.1-1993工业有α--淀粉酶制剂.pdf

中华人民共和国行业标准工业用α一淀粉酶制剂QB1805.1—93α-Amylase for industrial use主题内容与适用范团本标准规定了工业用α一淀粉酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以解淀粉芽孢杆菌（Bacilus amyliquefaciens No.BF7658及CW102)深层培养，经提纯制取的α一淀粉酶制剂。2引用标准QB/T1803工业酶制剂通用试验方法QB/T1804二业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存3产品分类产晶按形态，分为固体酶和液体酶两种剂型。4技术要求4.1外观要求固体剂型黄褐色粉未，无潮解结块现象，易溶于水。液体剂型褐色液体，允许有少量凝聚物。4.2理化要求理化要求应符合表1规定。表1指级固体剂型液体剂型标别优等品等品等品格品合格品优等品合项目气味无异味无异珠无异味无异味200020002000100010001000200020002000酶活力u/g (α/mL)30003000300040004000300040008.0干燥失重%细度［0.40mm（39目）8075M标准筛的通过率］%1994-03-01实瓶中华人民共和国轻工业部1993-07-29批准26 QB1805.1--93续表1指级液体剂·型体剂型圃标别合格品等品优等品等品合格品优等品项目Λ1.25.容重g/mL5.5~7.0pH值（25℃)1001)8525℃，保存半年95酶活力保1003·9580存率%M25℃，保存三个月%0.0040.004重金属(以Pb计肠菡群个/100g50000细菌总数个/B50000N200200霖蘭个/g.不得检出不得检出沙门氏菌注：1）标签上标示的酶活力，即为标示酶活。①出口产品按合同执行。②等品、合格品不得用于食品工业（蒸馏酒类除外）5试验方法按QB/T1803执行。检验规则和标志、包装、运输、贮存6按QB/T1804执行。附加说明：本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由无锡酶制剂厂、天津酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所、天津轻工业学院和北京市发酵研究所负责起草。本标准主要起草人：侯炳炎吴炳炎田栖静王福荣郭凤茹。27