QB_T 4655-2014香叶醇.pdf

ICS 71.100.60QB分类号：Y41备案号：46110-2014中华人民共和国轻工行业标准QB/T4655-2014香叶醇Geraniol2014-10-01实施2014-05-06发布发布中华人民共和国工业和信息化部 QB/言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《香叶醇》（代号为JECFA1223）。本标准与CAC（JECFA1223）相比，主要技术差异如下：天然香叶醇：·色状由“无色液体”改为“无色至浅黄色液体”（见表1）；·含量由“≥88%”改为“不小于85.0%（第2组分为香茅醇）”（见表1）；·含量的测定用气相色谱法代替化学法（见6.6）。一合成香叶醇：·含量由“≥88%”改为“不小于96.0%（香叶醇和橙花醇两个异构体之和）”（见表1）；·含量的测定用气相色谱法代替化学法（见6.6）。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：山东新和成药业有限公司、上海香料研究所、广州百花香料股份有限公司。本标准主要起草人：董凤婵、徐易、李泽洪、马啸、董继罗。 QB/T4655-2014香叶醇1范围本标准规定了香叶醇的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期本标准适用于对以香茅（精）油为原料经单离制得的、或以柠檬醛为原料经化学反应制得的香叶醇的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T115382006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDTGB/T11540香料相对密度的测定（GB/T11540-2008，ISO279：1998，MOD）GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.4香料折光指数的测定（GB/T14454.4-2008，ISO280：1998，MOD）GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定（GB/T14455.5-2008，ISO1242：1999，MOD）3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：(2E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇（香叶醇）。CAS号:106-24-1。分子式：CioH180。结构式：OHOH顺式-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇（橙花醇）反式-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇（香叶醇）相对分子质量：154.25。4产品分类产品按含量和生产工艺分为以下两种规格：一天然产品：香叶醇含量不小于85.0%（第2组分为香茅醇）；合成产品：含量不小于96.0%（香叶醇和橙花醇两个异构体之和）。一5要求香叶醇要求见表1。 QB/T4655-2014表1规格及要求项目天然产品合成产品色状无色至浅黄色液体无色液体香气具有玫瑰样香气相对密度（25℃/25℃）0.870~0.885折光指数（20℃）1.469 0~1.478 0酸值≤1.0含量（GC)≥85.0%（第2组分为香茅醇）96.0%（香叶醇和橙花醇两个异构体之和）6试验方法6.1色状将试样置于比色管内，用目测法观察。6.2香气按GB/T14454.2的规定进行评定。6.3相对密度按GB/T11540的规定进行测定。6.4折光指数按GB/T14454.4的规定进行测定。6.5酸值按GB/T14455.5的规定进行测定。6.6含量6.6.1仪器气相色谱仪：按GB/T11538--2006中第5章的规定。柱：毛细管柱。检测器：氢火焰离子化检测器。6.6.2测定方法按GB/T11538一2006中10.4指定的面积归一化法测定。6.6.3重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4的规定进行。香叶醇典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。7检验规则7.1产品应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、含量为出厂检验项目。型式检验为全项目检验，每3个月进行1次。7.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。7.3抽样方法：每批的包装单位1个～2个，全抽；3个～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL～100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内2 QB/T4655-2014充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，