SCT 3504-2006饲料用鱼油.pdf

ICS 65.120X 20sc中华人民共和国水产行业标准SC/T 3504-2006饲料用鱼油Fish oil for feeds2006~04-01实施2006-01-26 发布葡得中华人民共和国农业部发布 SC/T 3504—2006前言本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。本标准起草单位：国家水产品质量监督检验中心、福建高龙实业有限公司。本标准主要起草人：李晓川、冷凯良、王联珠、黄进I SC/T 3504—2006饲料用鱼油1范围本标准规定了饲料用鱼油的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于各类配合饲料添加使用的鱼油或作为高不饱和脂肪酸营养强化剂而使用的鱼油。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。丸是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 5524植物油脂检验扦样、分样法GB/T 5528植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T 5530动植物油脂酸价和酸度测定GB/T5532植物油碘价测定GB/T 5535.1动植物油脂不皂化物测定 第--部分：乙醚提取法(第一方法)GB/T 5535.2动植物油脂不皂化物测定第部分：已烷提取快速法GB/T 5538油脂过氧化值测定GB/T 17376动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T 17377动植物油脂旨脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB 10648饲料标签3要求3.1 感官要求饲料用鱼油的感官要求见表1。表 1 感宫要求项目要求外观浅黄色或橙红色油状液体气味具有鱼油特有的微腥味,无鱼油酸败味3.2理化指标饲料用鱼油理化指标的规定见表2。表 2 理化指标项目三级级营养强化鱼油一0.2水分及挥发物%≤0.20.3酸价,mg KOH/g≤1.05.0≤1.0过氧化值,mmol/kg≤6.08.03.0不皂化物，%3.03.03.0碘价,g(1)/100g≥140≥16030EPA+DHA含量,%(w/w)≥201 SC/T 3504--20063.3抗氧化剂若使用抗氧化剂应符合饲料添加剂的要求，并注明添加的品种及添加量。4试验方法4.1感官4.1.1外观将鱼油样品充分摇动、混合均匀（室温低于20℃，应先将样品加热到20℃）,取适量于直径25mm的试管中,在光线明亮处检查其外观。4.1.2气味取鱼油试样50mL注人100mL烧杯中，加温至50℃用玻璃棒边搅边闻气味。4.2水分及挥发物按GB/T 5528的规定执行。其中空气烘箱法的烘干温度为100℃±2℃，烘于时间为30min，复烘时间为 15 minc4.3酸价按GB/T5530的规定执行。4.4过氧化值按GB/T5538的规定执行。4.5不皂化物按GB/T 5535.1、GB/T 5535.2的规定执行。4.6碘价按GB/T5532的规定执行。4.7 EPA+DHA 含量按GB/T17377的规定执行，脂肪酸甲酯的制备按GB/T 17376的规定执行。5检验规则5.1组批规则与抽样方法以同批加工的鱼油为一检验批,样品的抽取规则和方法按GB/T 5524 的规定进行。5.2检验分类产品检验分出厂检验和型式检验。5.2.1出厂检验每批产品必须进行出厂检验，出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目应选择能快速、准确反映产品质量的主要技术指标：感官、水分、过氧化值、酸价，检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证入库或出厂。5.2.2型式检验有下列情况之一时,应进行型式检验。检验项目为本标准规定的全部项目。a）长期停产,恢复生产时；b）原料变化或改变主要生产工艺，可能影响产品质量时；c）有关质量监督检验机构提出型式检验要求时；d）出厂检验结果与上次型式检验有大差异时。5.3判定原则5.3.1检验结果中有一项指标不符合标准规定时,允许加倍抽样将此项指标复验一次，复验结果如仍2 SC/T 3504—2006不符合标准规定，则判该批产品不合格。5.3.2感官项目中鱼油酸败味严重者为不合格;检验结果中有两项或两项以上指标不符合标准规定，则判该批产品不合格。6标志、包装、贮存、运输6.1 标志产品标志应明显地以牢固方法注明在包装物的外侧面，产品标签符合GB10648饲料标签的要求，应具有产品名称、商标、标准代号、生产批号或生产日期、生产企业名称与地址、净含量等内容。6.2包装包装物必须洁净、干燥、无毒、无异味；如需用油罐或槽车运输时，须保证其洁净干燥，内表面无锈蚀等影响油质的因素。所有的包装应有良好的密封,装人鱼油时,应避免留下过大顶隙以减少与空气接触。6.3运输和贮存鱼油在