NY 516-2002龙眼.pdf

ICS 67. 080. 10B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 516--2002龙眼Longan2002-08-27 发布2002-12-01 实施中华人民共和国农业部．发布 中华人民共和国农业行业标准龙眼NY/T 516-2002光中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售*开本880×12301/16　印张3/4　字数17千字反　2002年12月第一次印刷2002年12月第一版印数 1—600* NY /T 516--2002前言本标推的附录 A、附录 B和附录 C为规范性附录。本标准由农业部农垦局提出。本标准由农业部热带作物及制品标化技术委员会归口。本标由广东省农业厅、华南农业大学负责起草。木标准主要起草人：曾莲、倪耀源。 NY/T 516--2002龙藍眼1范围本标准规定了龙眼鲜果的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。本标准适用于龙眼鲜果的生产和销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5737食品塑料周转箱GB/T 6543瓦纸箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法GB 16319 食品中敌百虫最大残留限量标准GB 16320食品中亚胺硫磷最大残留限量标准GB 16333双甲等农药在食品中的最大残留限量GB/T16335食品中亚胺硫磷残留量的测定方法GB/T 17329食品中双甲滕残留量的测定GB/T 17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1果形正常normal shape果实具有该品种特有的形态特征。3.2成熟适度maturity果实的发育达到该品种固有的大小、色泽、品质风味。3. 3果面洁净surface clean果实表面无药物残留、煤烟、尘土等外来污物。3. 4缺陷果 defective fruit外界力量如机械伤、病虫害对果实造成的创伤及畸形果。1 NY/T 516—20023. 4.1机械伤 mechanical injure果实采摘时或采摘前，后受外力碰撞或受压迫、摩擦等造成的损伤。3.4.2病虫害 plant diseases and insect pests果皮或果肉遭受病虫为害，以至形成肉眼可见的伤口、病虫斑、水渍斑等。3.4.3裂果 cracked fruit果皮破裂，露出果肉或流出果汁的果实。3. 5一般缺陷 general defection龙眼果皮受到介壳虫等危害或轻微机械伤而影响果实外观，但尚未影响果实品质。3. 6严重缺陷serious defection龙眼果实受到蛀果虫、龙眼蝽蠔、吸果夜蛾、龙眼霜疫霉病等病虫的危害或严重机械伤，导致严重影响果实外观和品质。3. 7异味 abnormal smell果实吸收了其他物质的不良气味或因果实本身变质而产生不正常的气味和滋味。3. 8品种 different variety龙眼分类上相互木同的品种或品系。4‘质量要求4.1等级规格龙眼分为优等品、一等品和二等品三个等级。各等级的规格指标应符合表1的要求。表 龙眼等级规格指标等标级指项目优等品一等品二等品果实新鲜，果形正常，符合附录 A规定的同一品种形态特征；果实成熟适度，果面洁净；具有该品种正常的品质风味，无异味。果实大小较均匀，基本无严果实外观及果实大小较均勾.基本无机果实大小均匀·无机械伤、重缺陷果。异品种5%，品质风味械伤、病虫害等缺陷果。异病虫害、裂果等缺陷果。无般缺陷果和严重缺陷果合品种2%，般缺陷果异品种。计≤8%,其中严重缺陷果3%.\3%。果实规格果实干克粒数符合附录B的规定。理化指标果实可食率、可溶性固形物、可滴定酸度等理化指标符合附录的规定。4.2卫生指标4.2.1产品中敌敌畏最大残留限量为0.1mg/kg。4.2.2产品中乐果最大残留限量为0.2mg/kg。2 NY/T 516--20024.2.3产品中马拉硫磷最大残留限量为0.1mg/kg。4.2.4产品中氰戊菊酯最大残留量为≤0.1mg/kg。4.2.5产品中敌百虫最大残留量按GB16319规定为≤0.1mg/k