NY 5289-2004无公害食品 菲律宾蛤仔养殖技术规范.pdf

ICS 65.150B 51NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5289—2004无公害食品菲律宾蛤仔养殖技术规范2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 5289—2004前創言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：辽宁省海洋水产研究所、庄河市水产技术推广站。本标准主要起草人：李文姬、李国平、刘忠颖、姜忠聘、李大成、陈光凤。.-I NY/T 5289—2004无公害食品菲律宾蛤仔养殖技术规范1 范围本标准规定了菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum Adams Reeve，1850）无公害养殖的环境条件、工厂化育苗、土池人工育苗、半人工采苗、滩涂养殖技术和防病措施。本标准适用于无公害菲律宾蛤仔的养殖技术。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T18407.4　农产品安全质量　无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品　海水养殖用水水质NY 5071　无公害食品　渔用药物使用准则3环境条件3.1场地选择苗种培育场、养殖场应选择远离污染源、交通方便的地方。环境应符合GB/T18407.4的规定。3.2水质条件养殖用水应符合NY5052的规定。4　工厂化育苗4.1培育池消毒培育池为长方形或方形水泥池，容量30m²～40m²，水深1.3m～1.5m。育苗前用300mg/L～500mg/L次氯酸钠溶液（含有效氯10%以上）浸泡24h～48h，然后放掉，用砂滤水冲洗干净。4.2亲贝4.2.1亲贝来源亲贝产地环境应符合GB/T18407.4 的规定。4.2.2亲贝选择外形特征应符合贝类分类学中有关菲律宾蛤仔的特征描述；贝体无破损，洁净，活力强；生殖腺饱满、覆盖整个内脏团，壳高在3.5cm以上。4.2.3入池时间繁殖季节将自然成熟的亲贝采捕人池。北方5月～10月、南方9月～11月为繁殖季节。4.3 采卵与孵化4.3.1采卵方法一自然产卵法生殖腺成熟度好的亲贝，人池当天或第二天换水后便可自然排精、产卵。-诱导产卵法阴干 6h～12h，流水2h～3h，然后放人自然海水中等待排放。4.3.2受精与受精卵处理精子和卵子在海水中自行受精。若精液过大，应采取洗卵等方法除掉多余精液，并在胚胎上浮前1 NY/T 5289—2004完成。4.3.3孵化密度孵化密度应低于50个/mL。4.3.4孵化条件水温24℃～27℃，盐度20～31，光照10001x～2000lx，连续微量充气。4.4选育胚胎发育形成“D”形幼虫时，应及时选育，选育方法可采用拖选法或虹吸法。要求“D”形幼虫壳缘光滑，铰合部直，活力强。4.5幼虫培育技术4.5.1培育条件同4.3.4。4.5.2密度“D”形幼虫投放密度10个/mL～15个/mL。4.5.3日常管理投饵幼虫的开口饵料为叉鞭金藻或等鞭金藻，随着个体生长混合投喂扁藻、小新月菱形藻、角毛藻、小球藻等单细胞藻。每天投饵4次～5次；开口饵料投喂量为金藻0.5×104个/mL，随着个体生长逐渐增加投饵量，并通过镜检幼虫胃含物、查看水色等调节投饵量。杜绝投喂老化和被污染的饵料。换水每天2次，每次1/2。倒池4d～5d一次。充气与搅池用100目或120目散气石连续微量充气，同时每隔1h人工搅动池水1次，上下提水，避免旋转式搅动。病害防治为了防止有害细菌繁殖，倒池后连续3d投施青霉素1mg/L，也可用大蒜汁预防细菌性疾病，用量6mg/L～8mg/L（以大蒜鲜重计），连用4d～5d，其他药物的使用按NY 5071的规定执行。4.6采苗4.6.1附着基处理附着基为细沙，粒径300μm～500μm。使用前可采用以下两种方法进行消毒，一是用300mg/L~500mg/L次氯酸钠溶液（含有效氯10%以上）消毒，然后用硫代硫酸钠中和；二是加热煮沸消毒。4.6.2附着基投放成熟的壳顶幼虫比例达40%以上时，应倒池投放附着基，铺设沙层0.5cm左右。4.6.3采苗后管理幼虫全部着底附着后，水位保持40cm～50cm，每天全量换水2次；根据水色适量投饵。当稚贝壳长达到500μum～800μm以上时，移到室外土池进行中间暂养和越冬保苗。4.7中间暂养及越冬4.7.1暂养池与越冬池由土池改造而成，每个土池3hm²～4hm²，冬季水深能保持1.2m～1.5m，进排水方便。4.7.2土池改造2 NY/T 5289—-2004土池首先应进行清淤、整平池面，然后铺沙，沙粒直径2mm左右，厚度约5cm～10cm。一4.7.3清池消毒改造后的土池，需经15d～