NYT 1714-2009绿色食品 婴幼儿谷粉.pdf

ICS 67.060X 11NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1714—2009绿色食品婴幼儿谷粉Green food--Cereal meal for infants and young children2009-03-09 发布2009-05-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 1714-4—2009前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量检测中心。本标准主要起草人：林桂凤、杨玉兰、王颜红、武志杰、王瑜、张红、崔杰华、李波、祁彪、齐伟、王坤芳。T NY/T 1714—2009绿色食品婴幼儿谷粉1范围本标准规定了绿色食品婴幼儿谷粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以一种或几种谷类为主要原料，经加工制成的供3岁以下婴幼儿食用的粉状或片状食品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 191　包装储运图示标志GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789. 11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T 4789. 155食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定GB/T 5009. 9食品中淀粉的测定GB/T 5009. 11食品中总砷及无机碑的测定GB/T 5009. 12食品中铅的测定GB/T 5009. 15食品中镉的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009. 18食品中氟的测定GB/T 5009. 23食品中黄曲霉毒素 B1、Bz、G1、G² 的测定GB/T 5009. 28食品中糖精钠的测定GB/T 5009. 29食品中苯甲酸、山梨酸的测定GB/T 5009. 97食品中环已基氨基磺酸钠的测定GB/T5009.182面制食品中铝的测定GB/T5413¥婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法GB 7718预包装食品标签通则GB 14880食品营养强化剂使用卫生标准JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 658绿色食品　包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056　绿色食品贮藏运输准则1 NY/T 1714—2009《中国绿色食品商标标志设计使用规定手册》《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号3　产品分类3.11即食类产品经热加工熟化，用温开水或牛奶等冲调即可食用。3.2非即食类产品未经熟化，应煮熟方可食用。4　要求4.1原料和辅料应符合相关绿色食品标准和国家标准的规定。4.2　感官应符合表1的规定。表1 感官要求项目具有本产品应有的颜色，并均匀一致色泽具有本产品应具有的风味，无异味滋味、气味粉状或片状，干燥松散、均匀无结块组织形态以适量的温开水冲调或煮熟，经充分搅拌呈润滑的糊状冲调性无肉眼可见杂质，无霉变杂质4.33理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标指标(每100g)项目序号≥1506(360)1热量,kJ(kcal)≥5.02 蛋白质,g8.0脂肪,g3≥60.0总糖,g4≤20. 0其中蔗糖,g5.05粗纤维,g≤5. 06灰分,g≤7.07水分,g1 000~3 900维生素 A,IU8.200~600维生素 D,IU9≥20010维生素 Bi，ug≥20011维生素 Bz，ug≥3 00012烟酸,ug300钠,mg13300~600钙,mg14225~450磷,mg15≥6. 0铁,mg162. 5~7. 0锌,mg17注：其他食品营养强化剂按照GB14880的规定执行。2 NY/T 1714—20094. 4卫生指标应符合表3 的规定。表 3 卫生指标序号项目指标1无机碑,mg/kg0.12铅,mg/ kg0.13总汞,mg/kg0.024镉,mg/ kg0.15铝,mg/ kg25o氟,mg/ kg1.07山梨酸,mg/kg不得检出(1)8苯甲酸,mg/ kg不得检出(1)9糖精钠,mg/kg不得检出(0.2)10环已基氨基磺酸钠,mg/kg不得检出(2)11黄曲霉毒素 B，μg/