RB_T 152-2016出口作物类农产品监管链评价要求.pdf

ICS 03.120.00A 00RB中华人民共和国认证认可行业标准RB/T 152-2016出口作物类农产品监管链评价要求Evaluation requirement for the chain of custody of export crop product2016-09-22 发布2017-04-01实施国家认证认可监督管理委员会发布 RB/T 152---2016目次前言1引言IV1范围规范性引用文件23术语和定义4　总则4.1农场生产经营者(组织)的要求4.2控制点划分..++..2量量鲁量身迎快业迎驰电0..1.000.4.3评价结果的判定5管理体系农田及场所管理5.125.2分包.35.3文件化信息保存.业量单骨骨专量量量是量业业业业营专业业5.4内部审核6田间管理·6.1种子、种苗控制36.2转基因作物控制(适用时)6.3土肥管理+..++.e######分#专业专身迎专中专迎心专专师心6.4轮作.6.5灌溉量:中零心导快快物的中物零心6.6植物保护收获及收获后处理、储存、运输++++*+77.1卫生控制音香号国号号中#母电7.2品质控制7.3储存量7.4运输7.5收获后处理记录8销售与标识专营业业b0e08.1销售8.2标识+++9可追溯性和召回处理10投诉处理·11员工培训、健康、安全及福利员工培训·11.111.2员工健康和安全6Tf RB/T 152--2016611.3员工福利…··12环境保护.b612.1自然资源和生物多样性++-+612.2废弃物处理··8参考文献····*”II RB/T 152---2016前言本标准按照 GB/T1.1-2009给出的规则起草本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：上海色瑞斯认证有限公司、湖南省茶业集团股份有限公司、青海康普生物科技股份有限公司、云南茂源果蔬进出口有限公司。本标准主要起草人：袁才勇、虞维静、刘宗岸、彭迎霞、尹钟、杨少慧、李刚、唐志华 RB/T 152--2016引言我国大部分食品加工企业已经运用各种手段建立了产品识别和追溯系统，但在加工链的前端，农产品生产链的质量控制和追溯水平还有待提升。在本标准中参考了良好农业操作规范、有机农业标准、出口监管要求等，以引导农产品生产企业满足出口监管要求，规避出口贸易风险出口作物类农产品（以下简称“农产品”）监管链评价要求是对目前已形成的食品出口管理体系的补充，其适用范围包括从农产品种植到农产品经收获后处理直接出口或者销售至出口食品加工厂为止，不包括食品加工的过程。本标准是用于验证农产品从生产到销售全过程各方质量责任可追溯性的评价规范。1IV RB/T 152--2016出口作物类农产品监管链评价要求1 范围本标准规定了出口作物类农产品监管链评价的总则、管理体系、田间管理、收获及收获后处理、储存、运输、销售与标识、可追溯性和召回处理、投诉处理、员工培训、健康、安全及福利、环境保护的要求。本标准适用于需要证实农产品符合出口要求的农作物生产组织。可用于对出口作物类农产品的第三方评价，或农场的自我管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农场生产经营者（组织）operator(group）of farm production独立的进行农场生产和经营的农民或者农民团体。注：农民团体包括家庭农场、合作社等。3.2分包方subcontractor与农业生产经营者或农业生产经营者组织签订合同，以执行特定任务的组织或自然人。[GB/T 20014.1—2005,定义 2.1.2]3.3收获后处理 post-harvest handling归属农业生产经营者收获后的种植农产品，在农场或离开农场进行的简单处理。注：这些简单处理包括如：修整、清洗、毛茶加工、谷物脱壳、包装、储存等；但不包括后续精加工。3.4可追溯性traceability通过文件化的信息证明来追溯产品的历史、使用和所在位置的能力（即材料和成分的来源、产品的加工历史、产品交货后的销售和安排等）。[GB/T 20014.1—2005，定义 2.7.3]3.5监管链 chain of custody保存和证实按时间先后排列的证据记录过程，确保数据、记录或样品的实体安全的连续的追踪1 RB/T 152--2016途径。［GB/T 20014.1-2005,定义 2.2.5]3.6出口作物类农产品　export crop product