NY 921-2004热带水果形态和结构学术语.pdf

ICS 67.080.10B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 921-2004热带水果形态和结构学术语Morphological and structural terminology of tropical fruits2005-02-01实施2005-01~04 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 921—2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：吴莉宇、谢德芳、彭黎旭、江俊、袁宏球、徐志。 NY/T 921-2004热带水果形态和结构学术语1 范围本标准规定了热带水果的形态和结构学术语。本标准适用于热带水果的生产、流通及有关的科学研究工作，不适用于植物解剖学的研究。2 定义与图示2.1荔枝 Litchi2.1.1果梗 stalk2.1.2种座 seed-stalk2.1.3种子 seed2.1.4种皮 seed-coat2.1.5果肉flesh2.1.6果皮 skin4.种皮1.果梗5.果肉2.种座3.种子6.果皮2.2 龙眼 Longan2.2.1↓果梗 stalk2.2.2种座 seed-stalk2.2.3果肉1 flesh2.2.4 种子 seed2.2.5种皮 seed-coat2.2.6果皮 skin NY/T 921—20041.果梗4.种子2.种座5. 种皮3.果肉6.果皮2.3红毛丹 Rambutan2.3.1果梗 stalk2.3.2种座 seed-stalk2.3.3果皮 skin2.3.4果肉flesh2.3.5 种子 seed2.3.6种皮seed coat2.3.7皮刺 soft thorn1.果梗5.种子2.种座6.种皮3.果皮7.皮刺4.果肉2.4芒果 Mango2.4.1果梗stalk2.4.2果肉flesh2.4.3纤维fiber2.4.4种壳 seed case2.4.5 种仁 coty ledon2.4.6果皮skin2 NY/T 921--20041.果梗4.种壳2.果肉5.种仁3. 纤维6.果皮2.5腰果 :Cashew2.5.1果梗stalk2.5.2 果皮skin2.5.3果梨 cashew apple2.5.4果肉flesh2.5.5果仁 kernel2.5.6坚果 cashew nut2.5.7果仁膜 seed coat2.5.8果壳seed-shell1.果梗5.果仁2.果皮6. 坚果3.果梨7.果仁膜4.果肉8.果壳2.6毛叶枣 Indian jujube2.6.1 果梗stalk2.6.2果皮skin3 NY/T 921—20042.6.3果肉flesh2.6.4　种子 seed1.果梗3.果肉2.果皮4.种子2.7油梨 Avocado2.7.1果梗stalk2.7.22果皮skin2.7.3果肉flesh2.7.4种皮 seed-coat2.7.5种子 seed1.果梗4.种皮2.果皮5.种子3.果肉2.8香蕉Banana2.8.1果柄ipeduncle2.8.2果皮skin2.8.3 果肉 flesh2.8.4果心 central cylinder4 NY/T果肉1.果柄4.果心2.果皮2.9菠萝 Pineapple2.9.1 冠芽 crown bud2.9.2小苞片bracteole2.9.3果皮skin2.9.4桌果丁 cupule2.9.5 果肉 flesh2.9.6 总苞片 bract2.9.7果柄peduncle2.9.8果心central cylinder2.9.9 果眼 fruitlet2.9.10 子室 locule6.总包片1.冠芽7.果柄2.小苞片8.果心3.果皮9.果眼4.果丁10.子室5. 果肉S NY/T 921—20042.10椰子 Coconut2.10.1 果梗 stalk2.10.2 果萼 calyx2.10.3外果皮exocarp2.10.4椰棕mesocarp2.10.5 椰壳 endocarp2.10.6 椰肉 coconut meat2.10.7椰子水coconut water1.果梗5.椰壳2.果萼6.椰肉3.外果皮7.椰子水4.椰棕2.11番荔枝Sugar Apple2.11.1 果梗stalk2.11.2 果皮 skin2.11.3 果肉 flesh2.11.4 种子 seed2.11.5 果心 central cylinder1.果梗4.种子2.果皮5. 果心3.果肉2.12木菠萝Jackfruit6 NY/T 921---20042.12.1 果柄 peduncle2.12.2 果皮 rind2.12.3 果丁(皮刺） rind spine2.12.4 腱 tendon(in