酒店服务技能大赛活动方案.docx

酒店服务技能大赛活动方案 酒店服务技能大赛活动方案 一、比赛宗旨 本次比赛旨在提高员工的业务知识和操作服务技能水平，规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工交流和学习，提高酒店整体服务质量水平。 二、比赛组织 人事部组织本次比赛。 三、参赛对象 酒店全体员工可以申报比赛项目。 四、竞赛时间 竞赛时间为2016年6月下旬。 五、竞赛项目、形式及内容 1. 竞赛项目：客房服务、中餐宴会服务、前厅接待服务、厨房四项。 2. 竞赛形式及内容： - 前厅接待服务：选手进行前厅接待操作竞赛。 - 客房服务：选手进行客房中式铺床操作竞赛。 - 中餐宴会服务：选手进行中餐宴会摆台竞赛。 - 厨房：选手进行厨房刀