NY_T 2642-2014甘薯等级规格.pdf

ICS 67.040B 25NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2642—2014甘薯等级规格Grades and specifications of sweetpotatos2015-01-01实施2014-10-17 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 2642—2014前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，本标准由农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究中心、农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）。本标准主要起草人：胡京枝、余大杰、郝学飞、赵光华、张军锋、张玲、周玲、曹颖妮、王铁良、魏红、汪红、建英、马红芳、裴金花。 NY/T 2642—2014甘薯等级规格1 范围本标准规定了甘薯等级规格的要求、抽样、评定方法、包装、标识和贮运规定。本标准适用于鲜食甘薯（IpomoeabatatasLam)的分等分级。2店规范性引用文件小是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本下列文件对于文本文件的应用是必不可少的」用文件其最本P包活用活的修S贝适用于本文件。文件。凡是不注日期的引乐标RHINGGB/T191包装储运装用单瓦楞纸箱和双瓦GB/T 6543输包水果和蔬GB/T 8855方法新GREBEARON CENTER料编双袋GB/T 8946GB/T 894塑料编织袋聚乙烯成型品卫生标GB 9687品包装品包装GB 9688用聚丙烯成型品卫生标准塑科网眼袋QB/T 肾脸村疫总局令品计量监督国家质量监正量2005-年U3要求3. 1基本要求0OI鲜食甘薯清洁，外观新口感好，无腐烂和K无糖心无冻害、无水茎线虫病、黑痣无黑斑病、软腐病3.2 等级在符合基本要求的前提下，鲜食甘薯分为特级、一级和二级，各等级应符合表1的规定。表1甘薯等级要求等级同一品种，大小均匀；表皮完整、光滑；无须根、无畸形、无开裂、无虫蚀、无发芽和无硬斑；无机械损伤特级同一品种，大小较均匀；表皮较完整、光滑；无须根，无明显的畸形、开裂、虫蚀、发芽和硬斑；无机械损伤级同一品种或相似品种，大小基本均匀；表皮基本完整、光滑；允许有轻微的畸形、开裂、虫蚀、发芽和硬斑；允级许有轻微的机械损伤，但不明显3.3等级允许误差等级的允许误差范围按质量计：特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；a）1 NY/T2642—2014b）一级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c）二级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。3.4规格以鲜食甘薯薯块质量为划分规格的指标，分为大(L)、中(M)、小(S)、微型(P)4个规格，规格的划分应符合表2的规定，表2甘薯规格大(L)规格中(M)小(S)微型(P)单薯质量，g≥500,≤750≥150,300≥30,1503.55规格允许误差规格的允许误差范围按质量计RUBLISHINGA的产品不符合见格的要求品a)特级允许有5%b)0%的品一级和二级允许有1ND4抽样RESEARCHSTA抽样按GB/执行5评定方法Y5.1月感官缺陷E将样品置于用品尝利鼻指标日确定。当薯块外T部表现有病虫薯块内部有怀疑时，应寓开样享D5.2单薯质万的用精度位包称出最大薯E装快质量块质量与最小薯6包装6.1基本要求同一包装内产地内产品可视部分应21产品的代表性。人6.2包装材料宜用编织袋、塑料网或纸箱包装编织袋应符合GB/T8946或GB/147的规定，塑料网袋应GB9688的规定，纸箱应符合GB/T6543符合QB/T3810和GB规定，并有透气孔。的6.3净含量及允许短缺量单位包装净含量应根据销售和运输要求确定，不宜超过25kg。其允许短缺量应符合国家质量技术监督检验检疫总局令2005年第75号的规6.4限度范围每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。7标识包装上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产者或供应商名称及详细地址、产地、净含量、采收日期、包装日期（必要时）和贮藏条件等。标注内容要求字迹清晰、完整、规范且不易褪色。包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。2 NY/T2642—20148购运规定等级规格评定前后的甘薯应选择一定的贮藏和运输条件。贮藏和运输条件应根据甘薯特性、运输季节、运输方式和运输距离等确定，并保证甘薯以所标注等级规格的最佳状态到达目的地。9参考图片9.1甘薯各等级实物参考图片甘薯各等级实物参考图片见图1。特级一级二级图1甘薯各等级实物参考图片9.2甘薯不同规格实物参考图片甘薯不同规格实物参考图片见图2。大(L)中(M)小(S)微型(P)图2甘薯不同规格实物参考图片9.3甘薯包装方式实