QB_T 1079-2016啤酒机械术语.pdf

ICS67.260分类号：Y99QB备案号：55553-2016中华人民共和国轻工行业标准QB/T1079-2016代替QB/T1079-1991啤酒机械术语Terminology of beer machinery2016-07-11发布2017-01-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T1079-2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替QB/T1079一1991《啤酒机械术语》。本标准与QB/T1079一1991相比，除编辑性文字修改、结构性条文调整外，主要变化如下：增加了气力麦芽输送机、立式锤式粉碎机、卧式锤式粉碎机、麦芽增湿粉碎机、调浆机、大米粉碎调浆一体机、取样槽、立仓、自衡振动筛、强力永磁筒、比重分级去石机、糖浆罐、麦糟气力输送装置、反渗透水处理系统、蠕动泵、转子泵、浊酒泵、无醇啤酒设备、脱氧水设备精滤机、错流膜过滤机、裹包式纸箱包装机、高精度膜过滤机、酵母液回收啤酒振动膜过滤机、酵母压榨机、离心分离机、高浓稀释机、混配装置、集尘器、酒花添加罐、外循环冷却系统、接管板、无菌取样阀、阀阵、集中取样装置、交联聚乙烯吡咯烷酮过滤机、酵母添加系统、次品酒罐、理瓶机、纸箱切割机、漏标检测机、纯生啤酒灌装洁净间、漏气测试仪、满箱检测机、蒸汽冲瓶机、易拉罐灌装机、易拉罐封盖机、电子阀灌装机、流量计式电子阀灌装机、量杯式电子阀灌装机、机械阀灌装机、真空桥、空罐检测仪、空气过滤器、平衡罐、热凝固化罐、翻罐器、冲罐机、自动上盖机、无压力输送系统、包装组合机、薄膜收缩包装机、半托式薄膜收缩包装机、手提盒包装机、码瓶（罐）垛机、卸瓶（罐）垛机、瓶子打码装置（射码机）、计量称、压片式自动称、热能回收系统、冷凝水回收系统、集中式加热系统、纯蒸汽发生器、空瓶检测机、多功能检测机、液位检测机、瓶子/易拉罐柔性储存系统的术语和定义；-删除了麦芽贮箱、麦芽粉贮箱、大米贮箱、大米粉贮箱、麦糟暂贮罐、麦槽贮箱、麦汁贮罐、酵母贮存罐、绢滤器、合流器的术语和定义；一增加了中文索引。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。本标准起草单位：广州珠江啤酒股份有限公司、南京轻机包装机械有限公司、合肥中辰轻工机械有限公司、广州机械设计研究所。本标准主要起草人：李播曙、郑锦生、章培红、查正旺、郑长发、宋建华、陈泽恒。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-QB/T1079-1991 QB/T1079—2016啤酒机械术语1范围本标准规定了啤酒机械设备的术语分类及其术语和定义。本标准适用于啤酒机械设备。2术语分类啤酒机械术语分类如下：麦芽机械maltingmachinery;maltplantingmachinery;糖化机械brewhousemachinery；-发酵机械fermentationcellarmachinery啤酒过滤机械beerfiltrationmachinery；啤酒包装机械beerpackagingmachinery；啤酒桶装线机械beerkegfillinglinemachinery啤酒通用机械beeruniversalmachinery；二氧化碳回收系统CO2recoveryplant：高浓度啤酒稀释系统highgravitybrewingplant；diluteplantforhighgravitybeer。3术语和定义3.1麦芽机械maltingplant machinery;malt plantingmachinery3.1.1大麦粗选机barleyroughingseparator;barleycoarseseparator清除浸麦前混在大麦中的泥沙、灰尘、砂石、草屑、空麦、杂谷及金属等夹杂物以获得清洁的大麦的机器。3.1.2大麦分选机barleygrader对粗选后的大麦进一步清除非大麦的农作物、碎大麦及其他夹杂物，并将大麦按粒度进行分级以获得符合啤酒生产要求的大麦的机器。3.1.3贮料斗barleystoragebin贮存经精选分级后的大麦的容器。3.1.4浸麦槽steepvessel;steeptank对精选分级后的大麦进行清洗浸渍，使大麦得到充足水分及良好通风而增强发芽活力的设备。3.1.5发芽箱germinatingbox使经浸麦槽浸渍后的大麦在一定的温度、湿度下进行发芽的设备。常用的有萨拉丁（Saladin）箱及劳斯曼（Lausanne）箱等。3.1.6翻麦机maltturner设置于发芽箱内，对正在发芽中的大麦进行翻拌，以保持大麦在发芽过程中获得良好的通风和均衡的温度、湿度的机器。1 QB/T1079-20163.1.7绿麦芽出料机greenmaltdischargingmachine将绿麦芽