NY 5293-2004无公害食品 鲫鱼养殖技术规程.pdf

ICS 65.150B 52NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5293—2004无公害食品鲫鱼养殖技术规范2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 5293—2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所。本标准主要起草人：周瑞琼、何力、徐忠法、魏开金。I NY/T 5293-2004无公害食品鲫鱼养殖技术规范1 范围本标准规定了鲫(Carassius auratus)无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养及病害防治技术。本标准适用于无公害鲫鱼的池塘主养和网箱养殖,其他品种、品系的鲫鱼和杂交鲫鱼的无公害养殖可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T18407.4—一2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051　无公害食品　淡水养殖用水水质NY 5071　无公害食品渔用药物使用准则NY5072　无公害食品　渔用配合饲料安全限量SC/T 1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T 1008—1994　池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令(2003)第[31]号3环境条件3.1场地选择养殖场地的选择符合GB/T18407.4—2001中3.1和3.3的规定。3.2 养殖用水养殖用水除符合NY 5051 规定外,鱼苗池池水透明度为25 cm~～30 cm,鱼种池及食用鱼池池水透明度为 35 cm～40 cmo3.3池塘条件池塘条件见表1。表 1 池塘条件面积水深淤泥厚度鱼池类别其他要求清池消毒m?mm鲫鱼苗种人池前15d鱼苗池1.2~1.5-600 ~ 2 500池塘背风向阳,不渗漏，左右进行。用生石灰鱼种池0.2注排水方便,池底平坦;在1 300 ~ 5 3001.5~2.0200 mg/L~ 250 mg/L池塘上风处设置食台或漂白粉20mg/L带水2 000 ~- 14 0002.0~3.0食用鱼饲养池清池α每2 000 m²～3000 m²水面配备3kW的增氧机1台。4苗种培育4.1苗种来源1 NY/T 5293—2004来源于自繁或持有种苗生产许可证的鲫鱼良种场或原产地天然水域捕捞的苗种。4.2苗种质重4.2.1鱼苗质量外观：肉眼观察95%以上的鱼苗卵黄囊基本消失，充气，能平游,有逆水游动能力;鱼体不呈黑色。可数指标：畸形率小于3%，损伤率小于1%。4.2.2鱼种质量外观：体形正常，鳍条、鳞被完整，体表光滑，体质健壮，游动活泼。可数指标：畸形率和损伤率小于1%;规格整齐。4.2.3检疫对外购的苗种应检疫合格,不得带有传染性疾病和寄生虫。4.3苗种培育及管理苗种培育按 SC/T1008-1994中第5章、第6章和第7章的规定执行。培育至约50g/尾时，可作为食用鱼饲养的放养鱼种。5 食用鱼饲养5.1 池塘主养5.1.1鱼种来源来源于自繁自育或持有种苗生产许可证的鲫鱼良种场或原产地天然水域捕捞的鱼种。5.1.2鱼种质量符合4.2.2和4.2.3的规定，且符合鲫鱼的形态特征。5.1.3鱼种放养放养时间水温稳定在10℃以上时放养鲫鱼鱼种,驯食成功后再放养鲢、鱼种。放养量池塘主养鲫鱼的放养规格及密度见表2。表2池塘主养鲫鱼放养规格及密度密度规格品种重量数量g/尾尾/667 m²kg/667 m²75 ~ 10040 ~ 601 500 ~2 000鲫鱼6075 ~ 1001 000 ~ 1 50020 ~ 60150 ~2003 ~12鲢、鳙鱼种消毒鱼种放养前应进行消毒处理,消毒方法见6.1b)。5.1.4饲料及投喂饲料要求所投配合饲料粗蛋白质含量在30%左右，配合饲料安全限量应符合NY 5072的规定。限制使用配合饲料原料投喂。2 NY/T 5293—200驯食鱼种放养后即开始驯食。每次投喂前先用固定器Ⅲ敲击一种特定声响，再向食台投饵，以形成条件反射，日投喂7次～8次,每次 30 min,经7d左右驯食,使鱼形成在水面聚群抢食习性后转人正常投喂。投饲量根据天气、水温和鱼摄食情况合理调节投饲量及投喂次数。水温低于18℃时，日投饲量为鱼体重的1%～3%，日投喂2次；水温18℃以上时，日投饲量为鱼体重的3%～5%，日投喂3次～5次。投喂方法撒投饲料的速度应根据鱼的抢食状况来确定，如摄食激烈，应加大投喂面积，且加快速度，按“慢-快一慢”的节律,每次投喂 30 min～40 min。5.1.5日常管理 巡池鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，观察水